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4 第四章（第3页）

思及此处，她角微扬：“三叔，用您补，只消您帮些忙，别说做一顿，就顿顿做都成！”

买卖可亏！

温俊良喜出望外，大手一挥保证道：“要帮什你尽管说，三叔保证给你办得漂漂亮亮！”

温苒苒见他答应得痛快，脆生生道：“三叔您帮种菜，给您做吃食。”

“什？”

温俊良听见要他去做那等活气得横眉竖直跳脚，“你让干什？”

温苒苒慌忙，慢悠悠道：“种菜呀！”

温俊良瞪着温苒苒，好容易将气喘匀拂袖而去：“种！

就饿死都种！”

温苒苒静静看着他背影，急恼地扬着声音道：“三叔，急，您去再好好考虑考虑！”

沈氏看向脸笑女儿又些疑惑：“苒苒，你三叔都拒绝你了，般开心？”

温苒苒托着下展颜微笑：“三叔定会再找。”

翌。

天边微亮，头半睡半醒时，温苒苒便轻手轻脚地起身。

她简单梳洗一番，快将土豆洗净切丝，放入水中浸泡。

水用大烧开，温苒苒麻利地将大盆里面用手分成两半，一半倒开水、一半倒凉水。

种半烫面又软和又筋，烙出饼香软筋道，会干。

趁着饧面功夫，温苒苒开始做油酥。

她取了些面放入碗中，撒入少许白盐和匀。

随即烧了些热油泼进面碗中，边泼边搅动，滚烫油在碗边翻滚，与白面混合变成油润金黄细腻面糊，一油香四散开。

温苒苒觉着时候差多了，转身把土豆丝捞出放在一旁，待盆里水静置片刻将水倒干净，盆底沉了厚厚一层淀。

她将淀均匀地铺在簸箕里头放在院中木头架子上，等晾干便能存起用。

能勾芡、能做条，能做煎。

温苒苒手，灶上烧油，待油热下入葱姜蒜，些微水珠激热油噼啪作响。

葱蒜被炸得焦黄，辛香味随着热气扩散。

她将炸干葱姜蒜捞出倒入甜面酱、豆酱、辣酱，浓郁酱香袭面而，馋得只觉得饥肠辘辘。

酱料在锅中咕嘟冒着小泡，温苒苒倒了些水小熬煮，小跑着去取了些淀用水化开放入锅里勾芡。

她意地嗅了嗅带了丝甜辣咸香味道：酱，就卷鞋底子都香！

温苒苒干劲十足，揉了揉面团见饧得正时候，开始着手擀面烙饼。

极软面团被她分成大小均匀面剂，揉了两三下团圆擀成长方形小饼淋上油酥抹匀，白面衬上金黄酥，颜煞好看。

温苒苒将油酥包好团成圆面团按扁，擀面杖在她手中尤灵活，白皙细手几番动作，一张饼就被她擀得又圆又薄。

她条紊地在锅底刷上层薄油，待锅烧热放入饼坯。

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