他这个妈,肯定是一片好心,但就是有点儿磨叨,这碎碎念的,真的会让人情绪不稳。
深吸了一口气,马越道,“妈,咱们不走国道,走乡道,只算是家里压地头,他们不到这儿来截车。”
“哦,那就好,那就好。”
赵芯说着也呼了口气,“真是的,干啥都不容易。”
马越走的很晚。
一来,有些要加工的熟食,主要工序还是得由他来完成,马红军虽然说学会了,但是目前对于各个环节的时间和火候把控还不太好,质控上不那么精细。
二来,他要把明天自选套餐的菜做出来,至少是做到七八分,达到预制菜那种水准。
明天,他走之前,再一回锅,就可以摆上。
菜品,还是和这两天一样。
马红军在边上看着看着,突然冒了一句,“儿子,你这是不是该换换菜品了?一连三天同样的菜,会不会吃腻了不来了?”
。
马越却笑了,“还不是时候。”
马红军不解,“那啥时候是时候?”
马越暂停手里的活儿,看向马红军,“爸,你实话实说,我做的这几个菜,好吃不?”
“当然好吃啊。”
马红军想都没想就说了出来,“至少我爱吃。
我看那几个来吃的,也都挺爱吃,明显是吃了一顿还想再来的样子。”
马越点点头,“对,就是要这个效果。
有时候,一个菜,做到极致,也能成为品牌。”
他继续手里的活,“咱们的客户群体,是司机们。
他们一天往返的时候很少。
吃了一顿,好吃,过了两天没吃着,路过时就可能再想吃一顿。”
“如果频繁换菜品,反而让他们不知道吃啥了。”
马红军似懂非懂地点着头,“嗯,是这么回事。
不过,我估计对面很快就会跟上了吧。
到时候,咱们的顾客可能又少了一半。”
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