她本身就对烹饪美食感兴趣,再加上为了提高自己的专业竞争能力,所以她自学考取了专业的厨师资格证,甚至时不时还会自掏腰包去上各种厨艺提高班。
可以说,她服务过的每一任雇主,都对她的厨艺是赞不绝口。
许家慧现在在做的菜是姜葱炒鸡。
为了确保做出来的姜葱炒鸡足够嫩滑,同时炒出锅气,她采用的是类似大排档那种“急火爆炒”
的做法。
宁启在厨房里没站一会,一盘色香味俱全的姜葱炒鸡就被许家慧快炒好出锅了。
宁启目不转睛地盯着盘中那一块块冒着油脂香味的鲜嫩鸡肉,眼神炽热得像是猫见到鱼一般。
许家慧被他那小孩般的馋嘴模样给逗笑了,直接拿过一副碗筷,夹了一块鸡肉放到碗中,然后把碗筷塞给宁启:
“试下味道咸淡如何。”
宁启来厨房就是冲着“试味”
这事来的,见许家慧这么配合自己,他笑着急忙接过碗筷。
稍微吹凉了一下碗里的鸡肉,宁启就迫不及待地把还冒着热气的鸡肉往嘴里放。
尽管因为心急,被鸡肉的温度烫了下舌头,但在味蕾感受到炒鸡那鲜美嫩滑的滋味后,宁启眼睛瞬间就亮得像是放光一般。
单是看宁启那激动的反应,许家慧就知道自己不用再多问什么评价了。
她直接笑着朝宁启道:“把这盘姜葱炒鸡端到客厅的餐桌去,我再做一道清炒生菜,然后就可以吃饭了。”
“媳妇,要不咱就别炒菜了吧,我看这盘炒鸡份量也挺多的,一整只老母鸡呢,够咱们三个人一起吃了。”
宁启已经等不及想要大快朵颐。
见宁启心急得跟什么似的,许家慧都被他给无语笑了:
“少说些不着四六的话,赶紧把鸡肉端出去,我炒个生菜而已,用不着多长时间。”
见自己小算盘落空,宁启也只好乖乖当上菜小弟了。
在许家慧把炒好的生菜端到客厅时,宁启和陈台桂已经各坐在四方形的八仙桌一侧。
宁启连饭都已经打好了,筷子也都摆在了饭碗边,显然一切已经准备就绪,只等许家慧一声令下。
见许家慧端着菜走进客厅来,宁启和陈台桂瞬间都目光期待地望向她。
被他们两个这样目光灼灼地望着,许家慧眉眼浮现无奈,笑说道:“师父、阿启,你们两个至于这么夸张吗?”
被小辈看出自己馋嘴,陈台桂不好意思地摸了摸鼻头,但宁启就没半点尴尬了。
他理直气壮地朝许家慧说道:“当然至于了!
媳妇你都不知道你自己炒的鸡肉有多好吃,师父他刚才试吃了一块后,简直就是赞不绝口!”
陈台桂赞同地点了下头:“我以前跟着部队去到申城那边时,也在申城那边的大饭店吃过饭。
我一直以为我那次吃到的炒鸡,已经是最好吃的水准了,没想到家慧你炒出来的鸡,竟然比那次还好吃。”
见宁启和陈台桂都这么欣赏和认可自己的厨艺,许家慧心里也不禁感到开心。
她把手中的清炒生菜放到桌上那道姜葱炒鸡旁,然后笑着朝陈台桂和宁启道:“菜都上齐了,咱们就直接开饭吧。”
听到许家慧说可以开饭了,陈台桂和宁启一瞬间脸上都露出了笑。
包括许家慧在内,餐桌上的三人第一筷的目标,都是那盘姜葱炒鸡。
虽然说自己夸自己做的菜,似乎有点王婆卖瓜的嫌疑。
但许家慧在尝了第一筷子鸡肉的味道后,也觉得自己做的姜葱炒鸡确实是值得一个大拇指。
因为猛火快炒的缘故,鸡肉的外皮吃起来口感有些微脆,而鸡肉又裹挟着咸香的酱汁,同时还充分吸收了姜葱的辛香味,所以吃起来是外香里嫩,满口生香。
许家慧因为前世工作缘故,品尝过很多美食,所以她虽然觉得自己做的姜葱炒鸡好吃,但反应还算淡定。
可对于宁启和陈台桂而言,他们简直就是完全陶醉沉浸在炒鸡的美味中而无法自拔。
陈台桂自内心地庆幸:“幸好我前几天因为忙,就没宰了这只母鸡,不然
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