小六呐呐:“娘听说你家最近很忙,就让我过来问问。”
这不是瞌睡了就有人送枕头吗?甄宁昨晚还为人手愁,加上小六,人差不多也够用了,“你愿意来帮忙自然是好的,不过你能帮几天?你爹不会骂你吗?”
小六很看得开,“反正他没一天不骂我的,早就习惯了,时间上农忙前都可以。”
甄宁很满意,“很好,不过先说明白哈,我这只管饭没工钱的。”
小六连忙摇头,“管饭就行,哪有要工钱的理。”
又收获了一个好帮手,甄宁顿时雄心万丈,“出!”
时间如白驹过隙,转眼间甄宁的工作安排就平稳运行了5天,时间来到了2月16日下午。
这5天里也生了不少事。
13日石振带了成品奶茶过来,众人一齐分了,这奶茶呈浅棕色,入口顺滑,众人直呼好喝。
石安砸吧砸吧嘴,“娘太抠了,如果多放些糖应该更好喝!”
甄宁倒觉得刚刚好,这奶里的腥味已经被完全祛除,淡淡的甜味更衬托出奶本身源自大自然的、未经雕琢的甘美,既不张扬也不咄咄逼人,再搭配若有似无的茶香,绝妙的配比。
“这奶茶去县城摆摊卖一定能赚钱,你家要不要试试?”
甄宁建议。
石振先是惊喜,“真的吗?”
,接着有些不好意思,“这是婶子你的方子,我们家咋能拿去卖钱?”
甄宁不在乎这个,“我也是学别人的,这有什么!”
。
石家三兄弟都有些心动。
15日听杨让人捎了信回来,说准备参加这个月2o日的童试,想抓紧时间多背背书,这次休沐就不回来了,让家人不要担心。
益生菌方面。
淘米水酵清液与高温灭菌牛奶混合的一天后,即13日就分层了。
漂浮在表面的白色凝固层主要成分是蛋白质和脂肪,如果在现代社会,这一层的命运一般是成为堆肥原料,但在古代,就冲它的成分也是好东西呀!
这不就是简易版奶酪吗?
它的量并不多,平均到每个人也就只够一口,吃起来当然不可能拉丝,但口感滑嫩且湿润,味道比较清淡,奶香与酵后的微酸相得益彰,青春版现代酸奶的感觉。
众人对它褒贬不一,非常喜欢的比如石家二儿子石安,那叫一个惊为天人,特别讨厌的比如陈表叔家三儿子陈大河,觉得这玩意一股子怪味儿,好像是坏了。
把这一层掏出来之后就能看到下层略显浑浊的乳清,同样用开水灭菌后的干净细麻布过滤。
甄宁大致称了下过滤液的重量,加入五分之一质量的红糖和5倍质量的凉白开,放到了老位置即灶台附近酵了3天,终于在今天也就是16号得到了朝思暮想的e菌,数量大概有二十多升。
堆肥进度方面。
可能是因为环境温度低,有氧堆肥启动得不是很顺利,即第一天拌匀的肥堆直到16日温度才升了上来。
甄宁悬着的心终于落了地,这几天因为温度迟迟上不来,她已经在考虑是不是先到荒地上堆肥比较好了,虽然这样做堆肥完成后需要运土,凭
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