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彭云煮鱼汤前习惯把鱼煎一下,这样炖出来的鱼汤更香,想着这是不粘锅,没有油应该也能煎,便试着干煎鱼。
五分钟后,她皱着眉把鱼从锅里盛了出来,放在铺了大叶子的柳条篮子上。
好消息:这锅非常好用,没有油也能把鱼煎熟。
坏消息:没有油,鱼煎不香,鱼皮也不会变成那种诱人的焦黄色。
彭云把不粘锅放在三脚架下面过滤了三瓶水,才把锅放回灶台上,水烧开后,她往里面下了鱼肉、一根洗干净的野葱和十几个撕成小块的蘑菇。
没一会,锅里就开始“咕嘟咕嘟”
冒泡,大火把鱼汤煮成了奶白色,空气中全是鱼汤的香味。
在等鱼汤煮熟的时候,彭云把挖回来的野葱分了株,一丛野葱被她分了七株,间隔着挖坑种在树洞外面,种好之后,她还往野葱上浇了水。
森林里到处都是腐殖土,她暂时不用担心肥料的问题,就是最近天气太热了,她得记得多浇水。
种完小葱,锅里的鱼汤也熟了。
鱼和蘑菇都很鲜,因此调味料彭云只放了盐。
鱼汤煮好后,彭云迫不及待地把锅从石头垒的灶上端下来,她这回没等鱼汤放凉再喝,而是用硅胶锅铲舀了一勺汤送到唇边,吹凉后小心地吸溜着。
鲜!
这是彭云对这锅鱼汤的第一印象。
鱼肉的口感和前几天吃的鱼肉干完全不一样,鱼肉特别嫩,和小时候下河抓的野生鲫鱼煮的汤特别像,就是刺有点多,吃的时候要格外小心。
这锅鱼汤她原本是打算分两顿吃的,但是鱼汤太鲜了,鱼肉也很嫩,她没控制住,一条鱼吃得只剩了一小截鱼尾巴,鱼汤也喝得只剩一个底。
天气太热,彭云吃出了一身汗,她抱着肚子坐在树荫下,舒服地呼出一口气。
坐在大树下休息了一会,彭云才起身把没吃完的鱼汤端进树洞里,以防树叶和虫子从天而降,毁了剩下的鱼肉。
这两天捡的蘑菇已经够她吃很久了,再捡下去,树洞里就真没她睡觉的地方了。
彭云下午没再去捡蘑菇,她把树洞外面没用完的柳条全都搬到树荫下,又背着柳条筐去摘了很多大叶子回来。
树洞里的东西太多了,她想挪出来一些,至少得把她睡觉的地方空出来!
她的计划是编一张柳条垫子,垫子编好后盖在木柴干草上防雨,再往上面铺上大叶子,叶子上压石头,这样就算再碰到下雨,只要积水不是太高,她都不至于没柴可用。
彭云把垫子编得很密实,整个下午都在编垫子,等到傍晚的时候,垫子已经完成了大半。
她把外面晒的东西收了起来,经过两天的暴晒,木柴和草都晒干了,蘑菇还要再晒一两天。
彭云把干草均匀铺在纸板上,她晒了很多干草,全铺上去,厚度大概有二十厘米。
彭云躺上去试了试,有种小时候在乡下睡草垛的感觉,稍微有点扎,但是比躺地上舒服多了。
她想了想,把之前拆出来的吊带裙和半身裙找了出来,宽大的吊带裙铺在干草上当床单,半身裙里面包干草,做成一个枕头。
彭云又躺上去试了试,这回果然舒服多了。
折腾完自己的“床铺”
,彭云又觉得饿了,她把不粘锅端了出去,中午的鱼汤太好喝了,但另外两条鲜鱼已经被她做成鱼干了,她想用鱼干试试煮汤。
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