《夫君,种地》全本免费阅读
因为第二天还要去种地,所以姜渔晚也懒得收拾,直接把东西放杂物间就拎着鱼去了厨房。
千里抱着手靠在柱子,看姜渔晚一棍子把鱼敲得死透透的,然后拿起刀就开始刮鱼鳞,冲水,开膛破肚,不过这鱼足足七八斤,它肚子里全是油,就连鱼鳔和肠子都比其他的大,姜渔晚并不打算扔,鱼鳔和鱼肠子其实很好吃。
招财旺福坐在一边,姜渔晚给它们丢去两块鱼鳃,两只狗吃的津津有味。
处理好了鱼,姜渔晚又拿来磨刀石将刀磨的蹭亮,磨好刀就开始片鱼,将鱼肉片成薄薄的,这样又省柴火又容易入味。
最后拍了些姜蒜倒了些黄酒进去码味,姜渔晚才坐到一边开始处理鱼肠。
鱼肠子里还装着一些秽物,先用筷子穿在一头将整个肠子翻个面,这样才洗的干净。
“吱呀”
姜云生推开门进来,手里拿着一把藿香叶“姐!”
“回来了,去扯点葱和芹菜来!”
也刚好看到姜云生手上缠的纱布,姜渔晚眸光一颤,才想起今天弟弟跟着干了一天的农活“手起泡了吗?过来我看看!”
姜云生不好意思的走过去“有一点点,张叔给我挑了,没事,不疼!”
“下次记得要说!”
姜渔晚心疼的摸摸姜云生的手。
姜云生埋着头,姐姐每次起了血泡子都还继续干活的,我这点算什么“我去扯菜。”
“够了吗?”
姜云生刚回头,千里就扯了一把芹菜和葱过来,不算一把,是一大把,姜云生垫垫脚看少了一个角的菜圃,然后回头看看姐姐“够了!”
姜渔晚也是被这大手笔惊住了“好了,再去拿几个辣椒,要下锅了。”
平日农家最爱做的就是酸菜鱼,因着酸菜能放很久,也不担心变味,而且酸菜开胃下饭,吃到最后汤汁还能拿着佐面,一点都不浪费。
将芹菜和葱洗干净切成段,酸菜切丝,辣椒切段泡水这样下锅油爆的时候不容易糊,姜片蒜装在碗里备用。
这边姜云生已经坐到灶膛前开始烧火,不过纱布包着手有些碍事,千里走过来“我来!”
“好啊!”
姜云生乐呵呵的把位置让给千里,自己就跑到饭桌边上坐着。
姜渔晚看千里坐在灶前烧火,见他看向这边连低下头,转身去柜子里端出装着猪油的罐子“公子要把火烧旺些。”
“嗯”
千里反手拿了一个捆得整齐的草把子塞进灶膛,火一下子就盛了起来。
锅里冒着青烟,勾下一大锅铲猪油化开,辣椒酱比上次吃鳝鱼时的颜色酵的还要红亮些,倒下葱姜蒜,尤其是将酸菜倒下去时三人都忍不住咽了咽口水,真的太香了。
将料炒香,姜渔晚往锅里倒了一大碗水,鱼有些大,水多,汤汁浓郁才好吃。
听着锅里咕噜咕噜的水沸腾的声音,姜渔晚揭开锅盖,鱼片成片,先放鱼头再将鱼肉一片片的放下去,最后才放的是鱼肠和鱼鳔“哎呀,我忘了煮饭。”
姜渔晚在围裙上擦擦手就要在小炉子上生火做饭,千里拦住她“鱼够了,煮了饭也吃不下去!”
“是啊,姐,那么大一条鱼了!”
姜云生比划着。
姜渔晚点点头“那行,不过我还是烧一点热水,怕晚上口渴。”
将小炉子火生起放上小锅,姜渔晚才揭开锅盖,一阵烟雾散开,香味窜到外面,两只狼狗着急的哼唧。
看着锅里冒起的油花,姜渔晚灵光一闪“我记得张大夫说过,他游历学医的时候曾到过蜀地,那边有一样吃食叫做暖锅,就是围坐在沸腾的锅边吃,而且还做了蘸料,尤其适合冬天吃。”
“暖锅?光听这个名字就好暖和!”
姜云生星星眼。
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