“师妹,一个面包店就把你收买了,这个月有多少盈利呀?”
“哼,不告诉你,起码比打工强太多了。”
“嗯,打工只是让你学多一点东西,并不是要你获得多大的利益。”
马犇对刘莉莉说道。
“马犇说的对,只有不断学习,才能进步,我们做厨师的,哪个不是在不断推出新品的?跟不上的,就会被别人淘汰掉。”
师父像是在告诫女儿,同时也是说给一众徒弟听。
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“我们开饭店的,如果不懂厨艺,只会请厨师的话,也会被后厨的师傅玩的团团转,甚至威胁到饭店的经营。”
一位经营饭店的师兄说道。
“对,我们经营饭店的,不仅要保证菜品的品质,还要能控制得了后厨,不然就很被动了。”
师父也很认同。
“老板给钱厨师了,怎么还控制不住后厨?”
杨亚慧轻声问马犇。
“如果饭店生意好,厨师要求增加工资,你是老板,答应还是不答应?”
“既然生意好,为什么不答应?”
“哎,老婆,人家那是狮子开大口,不答应菜品就会问题,甚至把你这个老板给拿捏住了。”
“原来是这样,太没有职业道德了。”
“在利益面前,职业道德一文不值,经营饭店,后厨的事情,有很多的弯弯道道,不是那么容易的。”
“难怪李达书叫你去主持他家酒店的餐饮部,你就是不过去。”
“我不想参与其中,因为我没有时间,更不想破坏人家主厨建立的规矩。”
“所以,你宁愿去给人家品菜了。”
“这个品菜,也是要注意的,先人家要有这个意愿,其次,不能贬低饭店厨师的水平,即便要改进,都是以建议为主,再有,每次都要给人家几道新菜的配方。”
“我的天啊,老公,怎么不见你研究新菜的?”
“我每天都有研究,只是你没有现而已。”
“我不想进厨房,闻到那股味道,我就想吐。”
“很多食材,都是带腥味的,你现在肯定不方便进厨房。”
“老公,你天生就是一个厨子,今晚又是你的高光时刻。”
“很荣幸得到你的认可,这辈子很乐意为你效劳,余生请多关照。”
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