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第4章 新家第一天（第1页）

书意睡了个非常舒服的觉，阳光透过窗户洒在床前，睁开眼还需要用手挡下阳光。

她起身将窗帘往外拉了拉，正好挡住床头的光，这样她躺下去就不用遮眼睛了。

书意拿起手机，看了下时间，十点零五。

她赶紧掀开被子，大好时光，可不能蹉跎。

换上瑜伽服，她在客厅里做了一套“jo姐五千步”

的有氧运动。

出了一身汗，洗了个澡，时间也来到点多了。

新家的第一餐，书意打开冰箱，看了下昨天买的食材。

她准备新家第一餐就做炸春卷配一碗绿豆汤！

从冰箱拿出：猪肉沫、春卷皮、小葱、胡萝卜、韭菜、粉丝、木耳。

先腌制肉沫，将肉沫放入碗中，小葱切成葱花，加入碗中，再加入一勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀，最后加一勺油锁住水分。

腌制肉沫的时间，来做个绿豆汤！

将绿豆清洗一遍，冷水下锅，开大火煮到沸腾。

然后将绿豆倒出，在水龙头下冲凉。

再次倒入锅中，加入冷水，开大火煮，煮开后，加入冰糖。

再煮十分钟。

这个期间来炒个馅料。

中小火烧油，炒散肉沫，依次放入胡萝卜丝、木耳丝、韭菜、粉丝，再放入小半勺盐、小半勺糖、翻炒均匀。

香味扑鼻而出，书意用铲子铲了一点馅料，用手拿起尝了下，眼神里都是满足，就是这个味道！

稍稍咸一点，包春卷里正正好！

炒好馅料后，就可以包春卷了！

拿出昨日在镇上买的春卷皮，取一张春卷皮摊开，放入馅料，先由下往上折，卷好馅料再左右对折，最后紧紧卷住馅料，涂抹一层淀粉水，这样春卷皮能更好黏住，下锅不散开！

！

书意买的春卷皮是跟盘子一样大的春卷皮所以书意卷了五个春卷，馅料也就包完了。

十分钟左右，书意给绿豆汤里倒入了一些凉水，再转到中小火，定时十五分钟。

最后一步就是炸春卷，五成油温下锅，一面炸至定型后翻面，小火炸至表面金黄上色后，捞出控油。

等五个都控完油，绿豆汤也差不多了，关火，焖几分钟。

绿豆汤就开花了！

书意选了个好看的盘子，装盘，又盛了一碗绿豆汤，剩下的绿豆汤放冰箱里冰着。

夏日午后的冰镇绿豆汤，让人垂涎欲滴！

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