“要三分熟牛排。”
”
可惜,你家主厨可能对牛排质理解误区!
“很多厨师都一个误区,就…”
“过分追求质轻熟,&xeoo忘了一个最本问题,食材同,候也一样。”
“能够品尝出,一头谷饲牛,使用了掺杂百分七十五玉米谷物喂养而成,成熟期在十八到十四个月,质地偏肥,其实,更适合做五分熟。
“
“适合三分熟牛,草饲牛,成熟期在三十个月左右,只吃青草,瘦适合轻煎。”
“另外,帮给主厨带个话,下次煎种牛排时候,候稍微大分,收缩汁,至少能提高百分十口感。”
。
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何雨柱说完,
淡然放下刀叉,了嘴,
风轻云淡!
、
姿态优雅写意,此时何雨柱礼仪姿态方面,挑出一丝丝毛病,仿佛远古流传大贵族一般!
全场集体当机
钟跃民黎原朝等,犹如第一天认识何雨柱一样!
打死他们也想到,轧钢厂厨子,懂西餐!
尤其理,他可知道,主厨弗拉基米尔,可对食材选材十分挑剔,谷饲牛,十五个月,一切都和何雨柱说一模一样!
“神了!”
“真神了!”
“敢问位先生,您在哪里高就?”
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理此时双个时代
说实话,四九城们,吃个西餐,就吃个过场,很少能够真正吃出西餐髓和味道!
毕竟洋玩意儿!
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