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第七十章 何雨柱开新餐厅西餐厅（第3页）

“要三分熟牛排。”

”

可惜，你家主厨可能对牛排质理解误区！

“很多厨师都一个误区，就…”

“过分追求质轻熟，&xeoo忘了一个最本问题，食材同，候也一样。”

“能够品尝出，一头谷饲牛，使用了掺杂百分七十五玉米谷物喂养而成，成熟期在十八到十四个月，质地偏肥，其实，更适合做五分熟。

“

“适合三分熟牛，草饲牛，成熟期在三十个月左右，只吃青草，瘦适合轻煎。”

“另外，帮给主厨带个话，下次煎种牛排时候，候稍微大分，收缩汁，至少能提高百分十口感。”

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何雨柱说完，

淡然放下刀叉，了嘴，

风轻云淡！

、

姿态优雅写意，此时何雨柱礼仪姿态方面，挑出一丝丝毛病，仿佛远古流传大贵族一般！

全场集体当机

钟跃民黎原朝等，犹如第一天认识何雨柱一样！

打死他们也想到，轧钢厂厨子，懂西餐！

尤其理，他可知道，主厨弗拉基米尔，可对食材选材十分挑剔，谷饲牛，十五个月，一切都和何雨柱说一模一样！

“神了！”

“真神了！”

“敢问位先生，您在哪里高就？”

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理此时双个时代

说实话，四九城们，吃个西餐，就吃个过场，很少能够真正吃出西餐髓和味道！

毕竟洋玩意儿！

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