内脏烀上了,又要琢磨怎么保存那些猪肉,现在虽然天气不热,但那么放一两天还行,时间长了一定会变质。
也不知道是这个地方没有做腊肉的习惯,还是这个朝代根本就没人做腊肉。
大伯和银凤并没有提出来熏腊肉,常山和沈玉英,在原身记忆里也没有找到关于熏腊肉的东西。
想想也是,他们原身一年都难得吃一回肉,哪里需要知道怎么储存。
沈玉英不爱吃腊肉,正确来说她们家四口人都不爱吃腊肉。
转了一圈琢磨了一下,决定把带着肥肉的肉和肚子里的肥油,都做成坛肉,剩下的瘦肉切成大片,用盐,山花椒粉和辣蓼草粉腌一下,然后做成肉干。
她把想法和银凤一说,银凤自然没有不答应的,只是这可是一个大工程,又够他们忙好几天了,还有两个猪头和八个猪蹄没有收拾。
这一忙活又到了吃晚饭的时间了,猪下水,大肠小肠猪肚都不爱烂糊,倒是猪肝,猪心和腰子都可以吃了。
沈玉英把这些都捞出来切片,用新种出来的青蒜,香菜和盐水调的的蘸汁儿。
这边银凤用橡子粉做的粉皮小白菜汤。
用猪大油薤白呛的锅,做出来的闻着还挺香。
他们这个山谷山崖差不多有二三十米高,离村子里的距离也差不多有十里左右。
不管是做饭的炊烟和香气都传不到外面,要不现在他们还真不敢这么做。
这一顿饭大伙儿吃的香,连楚玥都吃了不少猪肝,其他人更是吃的赞不绝口。
沈玉英嚼着一片猪心,她也没有想到,就那些野调料能做的这么好吃,不知道有没有,他们这身体都没有吃过好东西的原因?
真的是特别容易满足,好像差不多吃的放到嘴里都香的不行。
吃饱喝足,女人们收拾,男人们上崖观察情况。
过了一天,并没有看出来什么,只知道那些人还在搭窝棚,看来是真打算住下来。
一夜无话,接连两三天,两家人女人烤肉干,男人砸蕨根粉和橡子粉。
还有时刻关注外面的情况,直到第四天,常山和大伯坐不住了。
因为村子里不但还有流民进入,而且已经有往外扩大的趋势,河对岸边上都已经开始住人了。
那些人要是过河上山找吃的,随时可能找到这边来。
洞口虽然堵上了,那些人进不来,可是让人现了那个石缝总是不好,那会让他们很没有安全感。
常山沉吟了一下,对着大伯道。
“大伯!
咱们必须出去一趟了,看看外面是什么情况?”
“蛮人是不是已经被打退了?南边的叛军怎么样了?为什么这么多流民都跑到咱们这里来?咱们才好决定下一步该怎么做!”
大伯点头。
“那咱们今天早点睡,后半夜趁着天黑出去,到镇上看看情况!”
常山又琢磨了一下,道。
“好不容易出去一趟,让我姐和玉英也跟着,家里缺啥少啥能置办的就置办些!
这窗户纸还没有呢!”
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