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果木烧鹅（第3页）

但她总觉得事做太踏实。

“如意，如今你也算府里半个厨娘了，你在外头卖点心，赚点铜子也就罢了……

只一件事，万万可把云府名号，当成点心噱头放出去。

若太太知道了，怕要责骂。”

温妈妈担忧地嘱咐女儿。

只要手头活计完成得好，曾氏禁府里出去做点小买卖，她也明白底下辛苦。

但官宦家最重名声，家里大小事都轻易往外传。

史如意：……

今个儿上午，她刚刚把“云府少爷挑食只爱吃她们家点心”

件事，手舞足蹈、添油加醋地说了出去……

史如意些心虚地低下头，假装专心处理手底下鹅毛，企图用撒娇蒙混过去。

“娘，知道啦。

以一定在外面随便乱说了。”

看那订点心江小姐，一副优雅娴静高门小姐模样，应该会多嘴。

温妈妈她毛茸茸脑袋，忍心多说，自个儿去给太太预备晚膳去了。

便太太现了责怪下，她个做娘帮着呢。

……

史如意翻动着手中鹅。

仔鹅约莫三四个月大，生得肥饱，脯鼓鼓。

拔毛洗净，从尾部取出内脏，在颈背开个小孔吹气，倒腾半天，那外皮完好无损。

香菱在外头院子里把烤炉支起了。

烤炉用砖头和泥搭，底下铺着细条果木柴。

如意说样烤出烧鹅，仅甜汁多，会带着果香。

果木柴西市铺子里买，个乡下汉子自个儿挑了担子集市卖，比柴铺里便宜。

枝条，颜比她们平里烧柴都要更深些。

香菱蹲在旁边帮她把五香料填进那仔鹅肚子里，用灶头烧滚水，从头至尾把皮烫一遍。

最用米醋加糖水腌过，便可以开烤了。

香菱在旁边激动地搓手，她早就迫及待了！

仔鹅孤零零地挂在烤炉上，史如意一点也着急，寻了个背风处，搬了小板凳坐下，撑着下，慢悠悠地给它转动身子。

果木干柴上，舌一点点，将鹅身烘至干泽。

那滴下油从鹅身滚落，落到柴里，“噌”

一下冒起烟，和烧鹅香味一起传得远。

香菱一边刷香油，一边吞口水。

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