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紫薯米糕（第3页）

表面起浮泡沫，漫漫米香四溢开。

史如意教她们用白布兜着把渣过滤了，剩下浓浓纯米浆。

倒入木碗中，撒一把糖霜，加入打出气泡蛋清、少许面，搅和成米糊糊，和洗净紫薯一块儿放入笼屉。

等待功夫，史如意在旁边另起一口锅。

锅中添了水，她从昨晚云佑给那一纱囊龙井茶叶中取一小把出，放进锅里，用大煮沸。

香菱蹲下去给她添柴，让力烧得更猛些。

龙井茶叶青绿润泽，散着幽远清香，一看就知品相上佳……

如今被她用煮茶。

史如意搅着锅中明黄透亮茶汤，心中暗道一声罪过。

让香菱把柴去了转成文，史如意往锅中倒入水牛，和茶汤一起熬煮出细密小泡沫。

煮至沸腾，移开放到一旁冷&xeoo，奢华版龙井茶便算制成了。

茶和在锅中完美交融在一起，史如意给香菱和温妈妈各倒了一小杯出，自己也轻抿一口。

舌尖既品到了龙井清香，又兼牛甜美，口感绵密醇厚，散缕缕幽香瞬间俘获了她们几心。

香菱恋恋舍地看了看锅中剩下茶。

她也就只敢看看，牛价贵吓，府里负责采买紫烟宝元每早赶了车，专从农户家运。

跟那农户说好了，每挤出鲜牛，必拿出去卖，都给府里留着。

好茶叶更难得。

在厨房帮工，她每个月得那三四十个铜板，连外头集市卖那炒熟下等散茶也买起。

香菱砸几下嘴，悄悄地把杯底也干净了。

史如意从蒸笼中取出紫薯，去了皮碾成泥，趁热往里倒了些槐花蜜，用大木勺搅成紫薯蓉。

均匀地抹在刚蒸好白米糕上，对半切开，折到一起。

绵软香甜米糕，里头暖热紫薯蓉夹心，摆到白瓷盘里时又撒了点干桂花做点缀。

香菱呆呆地在一边看着，

“如意你做米糕……”

她念过书，想了半天都想到合适词。

仅做工讲味道好，单样放在盘里摆看着，就算吃也让觉得心好起。

虽然见过什世面，但香菱心里觉着，就算宫里御厨做点心应该也过如此。

厨房另一头沈婆子揉好了馒头，又往儿探头探脑。

香菱往那边瞅一，快站过，挡沈婆子视线，故意提了声音炫耀，

“跟手艺，确实一样。

怪得少爷只喜欢咱家如意，做出跟家画上画一样……

像那什劳什子虾仁馄饨，比外头做如，拿去主子面前邀功呢。”

昨儿下午沈婆子在下院里，一口一个“婆娘”

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