第o章
面对社员的鄙夷,只有路顺风自己乐在心里,一副猪下水两块五毛钱,这两副猪下水至少毛重一百斤,哪怕收拾出来也有五六十斤,才五块钱。
相当于一斤一毛多钱,这样的价格太便宜了。
至于说猪下水有异味,不好做,那是因为社员普通都没有调味品,说句不好听的话,现在很多人家里只有盐和味精,甚至连味精都不用。
光用盐,无论做什么菜肯定都不香。
路顺风对于别人都喜欢吃的大肥肉,他只能嗤之以鼻,酱猪蹄了解一下,那不香吗?
用架子车,将猪蹄和猪下水拉到家里,沈小妹就将架子车还回生产队,路顺风开始收拾猪蹄。
他用从空间里拿出来的喷枪,将猪蹄上的毛全部烧掉,直接将猪皮烧得焦黄,这才用刀刮掉上面的污垢,放在清水里浸泡起来。
处理猪蹄的事情相当繁琐,这可是五六十斤猪蹄,全部弄好恐怕需要两三个小时。
“小妹,你怎么又把架子车拉过来了?”
路顺风非常奇怪的看着沈小妹。
沈小妹道:“我爹说你给咱们大队做了贡献,养了那么多猪肉,多长了那么多肉,偏偏连好肉都没有吃上,我爹和张会计商量了一下,就让我把这些骨头给你送过来了!”
路顺风听到这话,感觉有些感动。
很多人抨击这个时代的制度问题,在没有来到这個时代的时候,路顺风也感觉这个时代这样不好,那样不好。
直到现在,他才现,这个时代有着独特可爱的一面。
路顺风明了生物饲料,给生产队带来了丰厚的效益,在分肉之前的时候,大队干部都挥风格,哪怕是沈继武这个大队长兼支部书记,也没有分到好肉,只是一些瘦肉和零碎,放在这个时代,属于歪肉。
但是,该有的奖励,还是有的,至少眼前的排骨虽然肉不多,也有几十斤的样子。
有了排骨,路顺风需要做的事情就更好了,他原本想要先卤猪蹄,现在只好先炖排肉,先将排骨砍成拳头大小的一块,这样的排骨吃起来才够劲。
将排骨剁好,放进大锅里,放入葱姜和料酒过水,等排骨熬出血沫,再将骨头捞出来清洗一遍。
路顺风的调料非常齐全,他先将葱、姜、八角、桂皮、花椒、陈皮准备好,包在白棉布中,然后将排骨入进锅里,倒入清水。
路顺风这边还没有做好,提前下手炖肉的人家已经传出肉的香味。
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