萧静婉给二人解释道。
云芷柔点点头,跟着进去了。
这铺子以前就是做点心吃食的生意,虽然最近关了铺子没有开门,但是里面干净整洁的很,一点灰尘都不见,可见是让人打扫过。
云芷柔随手摸了一下现在空置的货架,看着有些年头了,架子上有些地方的漆都有些斑驳了,但是很干净,连一点油污都没有。
要知道这时候的糕点大多是油炸的,货架上难免会沾染油污,但是这些架子却都干净的很,可见不是一日之功,而是平时就有悉心打理的。
云芷柔觉得很满意,吃食上最忌讳的就是不干净,一来影响顾客的心情,二来万一吃坏了人那可是要吃官司的。
在铺子里上下转了转,以前这铺子的二楼也是用来卖货的,并不是像酒楼那种上下打通的,但是因为朝向好并不显得阴暗。
铺子自带了一个后院,以前铺子里的糕点就是在院子里的厨房做出来的,有几个小屋子,有一间本来是专供主子来查账巡视的时候休息的,但是萧静婉常年在外面漂着,这屋子已经很久没有迎来自己的主人了。
康掌柜将几人请了进去,亲手给泡了茶。
“这是老奴自己做的,不是什么金贵的茶叶,不过尚能入口。”
屋子里一股浓郁的桂花香蔓延开,云芷柔打开茶碗看了眼,里面并没有桂花啊。
萧静婉端起茶碗喝了一口,“康叔的手艺还是这么好。
嫂子和雅儿尝尝,这是康叔家里炒茶的法子,是加了各种花炒出来的,倒是比平常的茶叶更香一些。”
原来是这样,云芷柔依言喝了一口,唇齿留香,可能因为放了桂花,倒是没有一般茶叶刚入口时的苦味,回甘也更甜一些。
她眼睛一亮,“这茶可容易炒?”
康掌柜不知道云芷柔为什么问这个,以为是她喜欢想带些回去喝,“容易,每年家里都会炒一些,若是夫人喜欢,一会小人包些您带回去喝。”
“若是供应铺子里客人喝,可能供得上?”
云芷柔继续问道。
“这”
康掌柜不知道云芷柔对铺子的安排,看向了萧静婉。
“不知需要多少?今年的春茶没炒多少,剩的不太多了。”
康掌柜的炒茶的茶叶是郡主府一座茶园里的,不对外售卖,只是供应郡主府还有送一些亲近的人家,但是康掌柜炒的茶并不多,因为这茶是按照女子的口味炒的,男人一般不爱喝这种花茶。
“不需要太多,”
云芷柔回忆了一下铺子二楼的大小,估计能隔出来十几个包间,“我预备将二楼改成可以堂食的地方,只接待女客,我觉着这茶不错,搭配一些偏甜腻的点心刚好,也适合女子的口味。”
“这茶炒的不多,怕是供应不了多久。”
康掌柜有些为难,“只是现在也没有春茶了,若是用夏茶就不够鲜嫩,炒出来的味道不好。”
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