直到两拖了三次木头,刘采薇才做好了饭。
刘采薇将烧好热水端了出,“您先洗洗,吃完饭你们就在家歇着。”
周汉跟康氏并反驳,只心里想着吃完了饭得赶早把木头拖才。
吃完了饭,顾儿媳反对,周汉跟康氏坚持要去拖木头,无奈下,刘采薇只能用孩子说事,天马上就黑了,两个孩子自己在家安全,康氏一听也对,才跟着去。
等两拖完剩下木头,都过了两个多时辰了。
周汉累到虚脱,到家赶紧屋休息了,康氏将两个孩子哄睡着便出了,见儿媳正在灶房里,她走了进去。
“采薇,需要干啥你跟娘说,娘帮你干。”
“娘,今晚事做,咱们明晚再开始烧。”
“木头都砍了,你咋说事做。”
刘采薇笑了下,“娘,今天木头些少,咱明天再砍上一天,晚上再烧迟。”
“行,你咋说,咱咋做。”
康氏一脸信任。
康氏见刘采薇正在收拾那些猪下水,“采薇,晚了,你弄些做什,即烧炭,赶紧屋睡。”
“娘,您先去睡,趁着今晚把些下水炖出明天吃,明天就时间弄了,再做怕要放了。”
康氏想想也,些猪下水可少,虽说买时候给了优惠价,但要放坏了可就得偿失了,于她也多说,到房里睡觉了。
刘采薇将下水收拾完以,按照现代卤熟食方法把下水一起下了锅,好家里锅够大,一锅就放下了,猪下水分量少,看今晚又要睡好了。
刘采薇在灶台前看着候,好灶膛里,算暖和,然夜里真要冻死了。
过了一个多时辰,她打开锅一看,颜上去了,过候到,于她去外头拿了一节木放在灶膛里。
木能充分燃烧,放在灶膛里起到了小慢炖作用,确定了会糊锅况下,刘采薇才放心准备去睡觉。
闻着许久闻过味道,她心意足笑了笑,真卤味飘香,过了能多吃几天,她特意多放了些盐,临走时她尝了一口汤,下咸淡适宜,等汤汁都靠干了盐味会重些,过能接受。
第天一早,刘采薇早早就起了,她先去了灶房看看卤下水汤汁收如何。
当她打开锅盖时,由在心里暗暗佩自己,汤汁收刚刚好,一点多,一点少,简直完美。
她拿起筷子扎了下,软烂刚好,总算可以吃顿了。
“什味道香。”
康氏便说便走了进。
“娘,您尝尝做卤味。”
刘采薇夹起一小块递到康氏嘴边。
康氏看着一大锅猪下水,颜棕红,汤汁浓郁,闻着又咸香四溢,心想放了多少酱油能把个做成个颜,暗戳戳心疼起酱油,在嘴里嚼了嚼,由赞叹,“香!
真香。
采薇,你咋做,咋好吃,娘差点咬到舌头。”
刘采薇被康氏话逗笑了,“娘,别咬舌头,咱家多,让您跟爹吃个够。”
康氏将儿媳话当真了,“傻孩子,多也得省着吃。”
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