【其二,年糕加工工序繁杂,粳米要泡上七天七夜,反复搅拌,泡好后进行碾磨,而后打糕花,打好的糕花通过挤压碾磨成片状,经由人工铺平,送入蒸箱蒸煮一小时,蒸好之后用木槌反复捶打9999次,方能成就q弹有韧劲、糯而不粘牙的顶级年糕。
】
锦宁脑补着年糕的制作工序,心下震惊,又想到烤肠都这么好吃,年糕肯定也不差,应该会有市场的。
她现在比较关心的问题是另一个。
“系统,为什么我的餐车升级权限是未解锁啊,我不都完成一个任务啦?”
【完成一个任务解锁一道新品,每解锁三个新品,厨艺上升一级,厨艺升到lv2以上才能解锁权限。
】
“那就是说我还得再完成两个任务才能解锁权限咯?”
【是的。
】
“行叭!”
锦宁稍微有那么一丢丢失望。
看来,升级餐车的要求比她想象的要高。
“那我是不是下午就能开始卖新品了?”
【新品已送达,请宿主查收。
】
锦宁眉眼一喜,径直打开烤肠隔壁的储物柜。
柜门刚打开,就涌出清幽的米香,伸手一摸,竟然是温的,再看年糕的包装,却又是真空密封好的。
一般这种包装的年糕都是冷的,硬硬的,并不需要额外保温。
锦宁伸手拿起一根,捏一捏软软的,抖一抖又很q弹,好神奇。
因着她这几下抖动,那股若有似无的米香更浓郁了,想到年糕糯叽叽的口感,锦宁就开始分泌唾液。
“我能试吃一个吗?”
对于这种不在营业时间范围内的烹饪,锦宁觉得有必要征询系统同意,要不然器具又要罢工了。
系统直接点燃了木炭,以此回答她的提问。
年糕包装刚一拆封,清新的米香顷刻充斥着整个鼻腔,宛如和刚出锅的大米饭来了一个贴面礼。
她毫不犹豫的直接张嘴就咬,糯叽叽的年糕带着点温热,软糯q弹,爽滑不粘牙。
哇哦,就这么吃都好香,烤过以后不得香飞啦?
她忙把年糕放在烤架上,解锁另一种吃法。
相比烤肠的烤制温度,年糕烤制的温度明显低了不少。
年糕刚一接触到热量,本就浓郁的米香徐徐散开,随着温度的波及,最外面的年糕皮率先脱离主体,独自膨胀起来,很快就被热量熏出一层淡淡的金色。
当外皮膨胀到一定程度后,内部集聚的热气迅速将酥脆的表皮掀开一条缝隙,蕴藏在表皮下的馥郁清香争先恐后的往外挤。
缝隙在热意的催促下,一点点扩大,皴裂的过程里,年糕像是被一双无形的手给缓缓掰开,露出里面特有的软糯与黏性,裹挟着铺天盖地的米香,尽数席卷着锦宁的视觉和嗅觉。
嘴巴里的唾液在这一刻彻底决堤了。
几乎是炭火熄灭的瞬间,锦宁一把抓着竹签,张嘴就咬了下去。
“咔嚓--”
是年糕金黄的脆皮外衣与牙齿的亲密接触,焦香伙同着米香,率先激活味蕾。
入口之后,软糯的触感与齿尖一触即分,半点不带留恋的断了联系,但q弹的触感却久久无法忘怀。
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