“小猴子,一会儿你把个肘子给你翠送去。
你再选一块,分成两份儿,一份儿给你百福爷,一份儿给你红梅,你红梅那份儿稍微多一些,她带着个孙子呢。
些乱七八糟也给他们都带一些过去,咱们自己多少留一点儿就行。”
“好嘞。”
李悰说着就到西配房开始动手。
李恺凑过去问:“五哥,翠知道,百福爷和红梅谁呀?”
翠五爷妻妹,名义上,因翠姐姐玉只和李前进订了婚,李前进参加了八路军,跟着部队转战四方,玉一直在家乡等着他。
可惜天佑,在李前进转业前两年,玉病逝了。
李前进一直结婚,把刘家也始终当亲。
“百福爷军烈属,唯一儿子在西南打仗时牺牲了;红梅困难户,年轻时就守寡,好容易拉扯大了儿子,也娶了媳妇,结果大前年两口子出门打工路上,大客车翻车,俩都了。
好个小孙子,然红梅死也得疯了。”
李悰解释道。
“嚯,红梅够惨。
你等一下,去问问五爷剩下安排,咱们一次弄清。”
李恺先了西屋,从自己带东西里翻出一袋糖,带过准备给五爷过年招待用,先挪用一下,明天再买,得及。
糖杂拌,里面高粱饴、玉米糖、花生牛轧糖、酸三……几块酒心巧克力糖。
“爷爷,一会儿五哥去红梅那儿,把个带上呗,她家个小孙子吗。”
“嗯?糖?”
李前进看了看李恺又看了看糖,欣慰笑了,“好,带上。”
“那剩下处理,您要送吗?屋里热怕放,外面又怕被耗子叼了。”
“送了,剩下一会儿咱们都给它腌上,指挥,你动手,咋样。”
“问题,五哥出去咱就开始干。”
门洞里一辆三轮车,平时很少用。
李悰把分好东西抱到三轮车上,村里路好走,了东西被颠混,他用几块砖把三份东西分隔开。
李悰走,李恺他们就开始准备腌。
安城腌过程算复杂,比其他地方要简单多,用蒸煮,也用晾晒,纯粹就用盐腌制:把切成十公分左右方块;按十斤一斤盐比例把盐放进热锅里翻炒,翻炒时加上花椒、辣椒、香叶和小茴香籽,盐炒至微微黄即可;把凉好盐和备好搓到一起,要搓均匀,隙里也要涂盐;找一个洗刷干净罐子,在罐子底部铺一层炒好盐,搓好方块放入坛子码放整齐,码好一层撒一层盐,都装完就行了。
先需要一个罐子,李前进说东配房里好像一个。
李恺翻腾半天才在角落里找到,罐子高三十多公分,罐口直径十公分样子,罐身椭圆,上面蓝花纹,许年代久了,颜暗沉了些。
李恺把罐子清洗干净,用卫生纸把残水干,放在光下晾晒。
清洗干净罐子虽然略显陈旧,胎灰黄,但在光照下&xeoo熠熠生辉,尤其上面图案,颜青翠浓艳,很引注目。
“爷爷,个罐子哪里?祖传?”
李恺隔着窗户问东屋李前进。
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