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十四 县令（第2页）

明大格羁，听说点浪荡，在京城时就名公子哥儿，可家光玩得出名，念书也好，功夫也一流，长得也一表才，总什都拿得出手，看客们连嘲笑都找到由头，只能说他命好会投胎，生下就想要什什，才能成就文武全才。

竺晨风心里嗤笑，就出生在罗马假，但能样样通也下了苦功夫，要然同罗马，家青年才俊，你家就地主傻儿子呢？

古代些高门大户，跟现世应该也差多，孩子从小就得上兴趣班，样将才能拿得出手。

金玉露又说，虽然明大浪荡名在外，但无数高门贵族想把女儿嫁过去，甚至皇帝想给他指婚一位公主，可他坚决从，肯成婚，据说他想离开京城也个原因。

“晨风，你说他什愿娶那些高门贵女呢？”

金玉露星星变成了心心，“像他般物，愿像其他那样娶妻只看门当户对，而看心意相通呢？”

竺晨风可恋爱脑，清醒言：“高门贵女就能和他心意相通了？难道非要个贫穷普通、相貌平平、唯一优点善良女孩子才能跟他相通？宝贝，事儿少去凑热闹听话本子，要做梦，说定他娶妻什隐疾！”

金玉露：“……”

追星女信念那容易被摧毁，她很快又夸夸了起，夸赞明县令做事要求特别高，对对事都很挑剔，从小养尊处优，嘴养得也刁，尽管他碍着修养从说过县衙厨子什，但旁边伺候从表上就能看出，他对饭菜就从意过，据说从上任到现在瘦了一圈，好在显着憔悴，倒更加，竺晨风心想，时候展现真正实力了！

其实，县令做好饭、稳职业地位一方面，另一方面，自己读心金手指在，她想听听位浪荡公子县太爷脑子里在想什。

站在吃瓜最前沿，刺激！

怀揣着对县令内心世界无比好奇，竺晨风美美睡了个午觉，等被金玉露叫醒便神抖擞地从上跳下去了厨房。

在摩拳掌开始备料前，她先给她俩煮了杯茶。

牛在菜场末尾一家店里现，那家店板草原民族，养牛生，现在开了一家店销售牛和制品，零售并多，主要供应县城里一些钱家。

竺晨风打算买一罐试试，店主知道她社学厨娘，了能接下大单，便慷慨地赠送了她两罐，送了些干酪、饼让她们尽种牛过氏杀菌，必须要自己用小反复煮沸，她小心翼翼地煮出，闻着香四溢，才跟泡好茶汤混合，加了些白糖调味，尝过一口，虽然点稀，但跟在现世里自己煮茶什区别。

金玉露尝了一口也道：“好喝哎！”

竺晨风打算另一罐留着明天早上煮，先给孩子们一一小点儿尝尝，看谁糖耐受，刨除些，就能推算出需要牛量，可以跟管事商量下单了。

随着晚饭时间临近，她和金玉露分工，开始备料。

葱烧豆腐出锅快，到时现做即可；南瓜切成小条，汆水裹上淀下油锅炸，放在一边控油，咸鸭蒸熟取出蛋黄，碾成细沙状；莲藕、胡萝卜和马蹄切片，干木耳泡，扁豆代替荷兰豆，与其他食材一起过水，水里加油，能最大限度地保持食材鲜亮泽，莲藕过水时要放些米醋，避免它黑，口感也能保持脆。

其实在现世时候，新鲜排骨竺晨风焯水，避免影响其鲜口感，一般都泡水两三个小时，把血水泡出就好，但下卫生条件太理想，她将排骨剁块，过水备用。

最麻烦就那道糖醋鲤鱼。

里热心摊主帮竺晨风收拾鱼，她着厨娘头衔，也好意思说自己擅长弄——会会，就要更耐心仔细些。

两斤重一条肥鲤鱼，去掉内脏和鳞片，便开始打麦穗花刀。

从鱼头下边开始切斜刀，将鱼切透，只留两端相连。

两面各打六刀，再抠掉鱼牙，揪着鱼尾倒拎起，能够做到整条鱼玲珑镂空，四面八方都透气，样将下锅炸时候才能将鱼炸透。

当初她跟着学习视频里，那位师傅自己挥创意，炸出了藕片垫在盘子上，方便托鲤鱼，竺晨风很欣赏个做法。

任何菜肴创新也好、添加配菜也好，在天马行空时候，也要考虑跟菜肴原本联系，藕水中物，跟鱼最相称，添加进合合理，也与菜肴相得益彰。

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