楚云澜看着金希行眼中的不解,怕是被误会了,急忙道“你别看这地方破破烂烂,这家铺子是上京城有名的老字号,味道是最好的,咱们要是不早点来,可还吃不上呢。”
说完便招呼道“老板,来一碗小馄饨,多撒一些葱花,在要一笼屉的包子。”
“好嘞,小公子,先给您上一笼屉包子,馄饨稍等,马上就能煮好。”
早点铺的老板及时应道。
楚云澜报过吃食后转头问金希行,“表哥早上吃点什么?他家的汤底是祖传的老汤呢,无论煮面还是煮馄饨都十分好吃。”
老板此时正好端着一笼屉包子上桌,听到楚云澜说的话,接过话头道:“这位小公子真说对了,我老严家的汤底,绝对是正宗老汤,别的地方可吃不到呢。”
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“店家的老汤,可是传闻的那种,每日剩一些汤底文火熬煮,第二日在添新汤底继续熬煮代代相传的那个老汤吗?”
金希行问道。
“咦,公子是懂行的,我老严家这锅汤从我记事起就一直在火上煮着了,从我爷爷辈传到我父亲,我父亲又传给我,火就从来没断过。”
店老板自豪道。
“那便劳烦严老板给我煮碗面吧,也多撒一些葱花。”
金希行说道。
“不劳烦,不劳烦,公子您也稍等,这面也马上就能煮好”
老板说罢也不再停留,转身去里头煮面去了
楚云澜一边吃着包子,一边口齿不清道“表哥竟然连这种都知道?佩服佩服。”
金希行看着楚云澜的样子,勋贵子弟用来约束的礼仪,食不言寝不语,后者金希行不得见,这前者嘛,金希行是真真见着了,在镇国公世子这里这些都是屁话
“到底还是不及表弟会享受,我也只是随父行商走的地方多了,见得多了些才知道罢了,到底也不曾真尝过,不像表弟,想吃随时出府就能吃到。”
金希行酸了一句。
不外乎其它,老汤的汤底别人也不是调不出来,只是调出来的味道,到底是跟真正传下来的,百年老汤味道总是差了那么一点点儿,但是具体差哪里,偏偏又说不上来,只有真正吃过老汤的人才能品出来不同。
老汤的传承,太过考验耐性,这个考验不是一个人的,而是祖祖辈辈几代人的耐性,所以即使知道谁手里有老汤汤底,也不会有人去抢夺,因为最终抢到手里又守不住那团火,导致最后火灭了,失了传承,倒不如一开始就不争不抢,让它在那小火慢炖着,什么时候想这一口了,随时过来吃一碗来的方便。
本也就不值当几个钱,搁不住去花费那个力气。
所以也真的不是哪哪都能吃到的,如果有,通常都会成为当地特色美食。
“两位公子久等了,小公子您的馄饨,这位公子您的面,都是多放了葱花的,不够两位再说,我给两位再加一些。”
老板说完就忙着去做其他客人的早点了,这个摊铺只有夫妻两人忙碌着,因为年龄大了,通常都是准备多少份食材卖多少份吃食,虽然赚的不多,养家糊口却是足够了
“表哥你先尝尝味道,喜欢吃的话,以后我在府内,日日陪你出来吃怎么样?”
楚云澜催着金希行赶紧吃面,老板做的面细,汤稠,不抓紧吃一会儿面就坨了,这样汤头也会失去原本鲜美的味道,得不偿失。
楚云澜催完金希行后也不再言语,一口一个的认真的吃起了他要的小馄饨。
味道确实是很不错。
金希行看着楚云澜吃的津津有味,也潜尝了下他自己点的面,确实是比之前吃过的要鲜美好吃一些,不知不自觉间,竟然吃完了一大碗。
楚云澜看着金希行空了碗道“怎么样表哥,味道是不是还不错?”
“确实是不错,果然是酒香不怕巷子深,为了这口汤头,也值得起个大早了。”
金希行感叹。
楚云澜倒是没有那么多想法,自从知道上京城有这么个早点后,自己想吃了,出府就随时都能吃到。
两人这一吃早饭,稍一耽搁,路上行人也多了起来。
接下来的安排,金希行默不作声,全凭楚云澜做主。
很显然,楚云澜也没有征询金希行意愿的意向,直接大手一挥道“表哥,走,我带你去个地方”
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