吃到嘴里麻辣,拿起旁边放着的酸梅汤喝上一口,酸酸甜甜的好喝不说,还非常解腻,一口酸梅汤下肚,胃口瞬间大开,刚吃的八分饱,瞬间又觉得其实才吃个半饱,可见其健脾开胃的功效绝非一般。
这口酸梅汤,真把他震惊住了啊,向建设惊讶的说着:“这酸汤,开胃的功效是真好。
下一次我一定要带我家小孙儿来吃饭喝酸梅汤,我那孙儿从小就挑食,今年八岁了,还不足四十斤,到时候让他尝尝酸梅汤,看能不能多吃几口饭。”
张丛明听到这话,笑着对向建设说到:“向师傅,这你还真猜对了,这酸梅汤不但生津止渴,还能开胃解腻,里面有养护脾胃的一些中药材的,常喝酸梅汤确实有健脾开胃的功效,对脾虚胃弱的人有一定的好处。
但是,这毕竟是饮料,不能当药使的。”
这聪明的话听的向建设一愣,连忙说到:“张总,吃完饭回去我买几瓶给我孙子喝,先让他试试效果。”
“买啥,都是自家熬的,不用买,回头给向师傅带几瓶回去给小孩子先喝着,喜欢喝了以后随时来拿。”
丁翠莲笑着大方的说着。
“那不行,那不行,咋能连吃带拿的啊,一定要给钱的,开饭店怕吃,卖大件的怕拿,你们就是靠卖饮食做生意赚钱的,我怎么能不给钱呢。”
向建设连忙解释着。
“这次是我请客,哪能让向师傅掏钱,几瓶酸梅汤罢了,算是我请孩子喝的,向师傅不用推辞了。
以后我还等着您老多帮帮我爸呢,算是我提前贿赂贿赂你的啦。”
丁翠莲半开玩笑的说着,一挥手,止住了向建设还要提给钱的事情。
向建设自然是感激非常,丁翠莲又亲自去后厨那边拿了一些大家都喜欢的菜添了过来,一桌子人高兴的吃着烤鱼,聊着天,畅想着罐头厂建设好后的大生产画面,以及可能的罐头厂产品大卖。
张乐佳特别注意到,在餐桌上,有一些泡的干菜,就有过年时候那位老李特意送给自家老妈的干菜。
贡菜干,冬瓜干,等一些泡的菜品。
看来老妈是听从了自己的意见,用了老李那位战友家的部分干菜了,不知道他有没有听从自己的意见,去搞一个公司加村集体的种植模式啊。
不过,现在大家都兴高采烈的讨论着罐头厂建设的事情,以及以后生产罐头的事情。
向建设不愧是技术大拿,说起来头头是道,他不仅可以生产黄桃罐头,还能生产白桃罐头,梨罐头,山楂罐头,等,当年甜蜜蜜罐头厂的水果罐头有十余种,都是他带头开的。
在当时还开出了胡萝卜罐头,试吃的时候反应情况很不错,可惜还没有来得及推出市场,罐头厂因为领导层被查,工厂里人心思乱,工厂里各种流言蜚语传开,工人无心开工,产品质量越的差。
可惜向建设只是一个技术主任,纵然想要遏制住这股混乱之风也无能为力,只能眼睁睁的看着他开的几种新产品还没有流入市场,工厂就被迫破产了。
甜蜜蜜罐头厂之所以在当时被关停,市场抛弃了他是一方面,更重要的是工厂自身管理混乱的原因。
听完向建设的话,众人心中都有警惕,质量,是任何一个做餐饮企业的致命危机,必须要时刻警惕,现在有甜蜜蜜罐头厂的前车之鉴,可不能走他的老路上来。
如果大白桃也可以做罐头的话,那势必会增加罐头厂的生产时间,而为了提高原材料的存储时间,向建设提出了一种低温冷存的办法。
向建设说他当年在冀州罐头厂考察的时候,就曾经参观过他们的大型冷库,他们冷库里存的桃子,可以延缓三个月到四个月,就是用的低温保存方法。
只是建设这种大型低温保鲜冷库需要资金不菲,当时的甜蜜蜜罐头厂无力建造,当时就想了一个办法,就是在底下建造一个冰室当做冷库用。
可惜计划还没有实施,工厂就没了,所以,这也是向建设心中的遗憾。
如果只做白桃,黄桃,或者梨等水果的应季罐头,那工厂的开工时间只有短暂的几个月时间,一年有大半年的时间工厂都在停产,这就要开各种季节的水果来延缓工厂开工时间。
所以,储存原材料就是罐头厂的另外一个大难题,跟开应季新品种一样的难题,要不然,当年的甜蜜蜜罐头厂也不会想着去开胡萝卜罐头跟山楂罐头了,梨罐头了。
这几种都是耐储存的水果,桃子要是熟透了在树上都会烂,就算八成熟的采摘下来也以现在的技术条件常温防止,不过一周准腐烂变质
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