唐染染想也不想就“啪”
的一声拍掉裴琂的手。
不管是未来权臣还是首富,都不如拿到手的银子实际。
裴琂能不能攻略下来不好说,这五十两银子却是能实实在在装进她的口袋里。
她转身毫不留恋走了。
指下肌肤如玉的触感骤然消失,裴琂眉头蹙了起来。
心中涌起一股莫名的不痛快还没过足手瘾就被人打断的不痛快。
他带着凉意的目光落在黄厨子身上。
黄厨子身子没来由一哆嗦,突然有种被某种凶猛兽类盯上的感觉。
黄厨子也是个能人,居然在这么短的时间内把所有材料都准备好了。
唐染染检查了下材料,东西都齐全了道“那我们先从叫花鸡开始。”
黄厨子脸上的笑容仿佛被腌制过的泡菜“好好,就从叫花鸡开始。”
一开始听到唐染染要教自己做叫花鸡,黄厨子心里就忍不住犯嘀咕。
叫花鸡能有什么吃头,不就是一只鸡用泥土和荷叶包起来,烤熟就能吃,他也会做,关键是鸡肉吃起来并没觉得有多鲜美。
唐染染自然把黄厨子的表情在眼里,只是她没有为自己辩解。
刀下见真功夫,等会儿有他打脸的时候。
叫花鸡制作的流程大同小异,只是当唐染染把切好的葱段姜、红枣枸杞、香菇笋干,还有陈皮等材料一起放进鸡肚子时,黄厨子呆住了。
“鸡肚子里怎么放进这么多东西,难道不怕味道串在一起吗”
这么多东西的味道混到一起,叫花鸡还能吃吗
唐染染手下动作不停“会不会串味,回头黄师傅试试就知道了。”
黄厨子虽然心存疑虑,但还是老实把各种配料以及用量详细记录下来,毕竟这可是用五十两买来的方子。
鸡要腌制一个时辰,唐染染继续准备其他东西。
荷包里脊是清朝时的宫廷菜,因形状像荷包而得名,主要材料用猪里脊肉和鸡蛋。
唐染染把鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和淀粉,搅拌后在锅里摊成圆形蛋皮,再把调好的肉馅放进去,然后用筷子把蛋皮夹成荷包状,接着在荷包最上头粘上立即肉末和油菜叶末。
做好后烧热油,把荷包里脊放进去锅里炸,炸至表皮金黄时捞起来,最后放进摆了生菜的盘中。
材料的关系,唐染染只做了十个荷包里脊。
生菜泛着新鲜的翠绿色,荷包里脊金黄酥脆,上去像一个个金荷包藏在绿叶,煞是好。
整个过程黄厨子一个大气都没出,唐染染一夹就是一个荷包,动作轻盈娴熟,每个步骤的火候又掌握得十分精准,不由自愧不如。
他直愣愣盯着荷包里脊,可又不好意思开口。
唐染染擦了擦手,慢悠悠道“黄师傅和彭衙役可以趁热试试。”
这话一出,都不用她说第二遍,黄厨子和彭衙役两人迅速拿起筷子,夹起一个荷包里脊就放进嘴巴里。
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