老妈一听是要请一英国姑娘吃饭,顿觉事关重大。
英国菜这她可搞不定,只好又去请教奶奶。
“英国哪有什么美食,炸土、烤牛肉、香肠卷还能有什么”
奶奶很牛气的说着。
“英国菜是世界上最难吃的菜”
,这话倒渐渐成真了,那可不是中国人吹嘘,而是好几位法国大厨说的。
似乎意大利人也在说相同的话。
当然,碰到英国人你也可以跟他们说同样的话,英国佬会点点头,附和说“我喜欢中餐。”
陈天都奶奶出马,气定神闲的教他做了两道菜。
听着对面悠闲的声音,他估摸奶奶正坐在椅子上晒太阳呢,他在厨房却忙得不可开交。
真正的英国菜或者要加很多香料,弄得味道跟中药似的,也有什么调料都不加的做法,据说是为了在吃的时候,依个人的好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。
英国佬说这是为了尊重个人口味,但他是厨师太懒。
因为要烧菜的关系,他在网上也搜到了一道英国名菜,名叫“仰望星空”
,做法是拿整条沙丁鱼拌面粉,烤成面包状,鱼头鱼尾都要从面包里呲出来,最好都冲着天空。
据说还有种做法是面包裹螃蟹,照样要把螃蟹腿露出来冲着天
陈天都直接傻眼,这算是面包还是菜,这道菜据说还是英国名菜都流传到美国了听着都恶心
严格意义上说,中国菜都是油炸的。
人老外炒菜锅里不放油,全程水煮,等起锅后再加点橄榄油,这先烧热了油再放菜是典型中国做法,用的调料却是西式。
陈天都的奶奶在中国生活大半辈子,平时最大的好就是料理,最喜研究中西混合口味,他全家人就是第一个被折磨对象。
好在厨艺已大成,一家人吃着各种口味也早习惯了。
这通电话足足打了两个多小时,几道菜肴摆上桌培根牛油果鳕鱼条、三文鱼刺身、茄汁沙丁鱼,外加典型一种中国吃法红烧安康鱼块。
素菜则有酸辣土丝、西红柿炒蛋、彩椒鱼皮炒芹菜,以及虎皮辣子烧茄子这几乎都是中国菜式。
九个菜,尤其五个荤菜都是结结实实、够分量的大块肉。
西餐外壳、中餐内涵,色香味俱全。
他心理蛮有成就感的,没想到自己还有当厨师的天赋,以后就算拍不了戏当个大厨也能养活自己。
“刚才这道菜的工序什么来着,我得记一下。
好像香港也有个刚出道没多久的年轻偶像,叫谢霆疯,貌似料理也做的不错哦,那是十几年以后的事了。”
似乎有点跑题,不过料理真的很有意思,以后闲了没事干再研究研究料理吧。
“呼”
解开围裙,时间凯特差不多也该回来了。
这可是他第一次给女人做饭,还蛮期待的。
说曹操曹操到,刚想着美女邻居,电话就来了,“凯特,你到家了吗”
“圣诞你能麻烦你来警察局一趟吗”
对面声音欲言又止,有些难以启齿。
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