接着,热锅放油,把切好的姜块放入锅里爆香,姜要多一些,然后放入腌制好的鸡块,炸到微黄后放入甜米酒和之前腌制的醋酱水,小火开始闷,直到水快干再放入蒜苗炒到水快要全干就可以了出锅。
着锅里快要好的鸡块,可惜没有胡萝卜或是红甜椒,不然起来会更完美。
李秀英接过梁雪梅已经盛好的鸡块盘子,放在鼻前闻一闻,情不自禁地发出声音,“嗯,真香”
梁雪梅笑着说“娘,你吃一块试试,合不合你们的胃口”
“不用不用,这菜闻起来这么香,肯定好吃,你做的菜都好吃。”
李秀英笑眯眯地把菜放在桌面上,然后拿另一个干净的盘子盖上,免得有苍蝇进去。
接着,她到桌面上还有盘鸡柳没煮,拿过来一,被撕成一小条的,不明白要干什么,便问“雪梅,这里还有一盘鸡块。”
“娘,我知道,那是留着晚上吃的。”
听到是晚上吃的,李秀英又把盘子放好,脑子里在想,这鸡柳条是要做什么的,难不成要做鸡肉粥 “雪梅,我胃酸过多,不能吃咸粥,要不,你把这些鸡柳也一起焖了,吃不完留着晚上再吃。”
梁雪梅一听到婆婆胃不好,心一阵揪疼,前世,她的胃也不好,没少受罪。
“娘,晚上还是白粥,这鸡柳我是要炸的对了,家里有面粉吗”
李秀英摇了摇头说“没有。”
梁雪梅一愣,不过,想想,公婆他们米都没有,哪还有钱买面粉。
“娘,家和叔的小卖部有卖面粉吗”
“有,有,我这就去买。”
李秀英说完,就赶紧要去买,不过,却被梁雪梅给拉住了。
“娘,不用着急,这是傍晚要用的,还有,我去买的,有什么需要的,我可以一起买回来。”
李秀英觉得这样也好,她去房间拿了十块钱给梁雪梅买东西,不过,人家没要。
吃中午饭,梁雪梅一盘焖鸡腿再次俘虏了公婆的心。
沈国标直夸赞,并说这是他一辈子吃过最好吃的食物。
李秀英见梁雪梅一直没有动鸡肉,赶紧夹了一块放在她的碗里。
“雪梅,你忙了大半天,应该多吃一点。”
梁雪梅笑了笑说“谢谢娘”
她夹起鸡肉,眼底闪着一股心酸。
其实,他们不知道这是前世她给好姐妹们做的月子菜。
前世每次孤儿院里的姐妹们做月子,她都会抽时间去望,并给她们做好吃的,这道月子菜是必不可少的。
但前世的她,一直到死都没有吃过这道菜,因为她不能生育,这是她的痛。
当然,这菜并不只是做月子才能吃,女人们更应该吃,这菜不仅对女人有好处,而且暖胃,像沈国标夫妇长期吃剩饭剩菜,胃不好,这菜一个星期吃两三次是有好处的。
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