“糖糖倷来啦小菜噻准备好哉,要帮忙伐”
大表姨妈热情地招呼着。
唐方穿上围裙去昨天要的食材。
“这么大的厨房。”
饶是陈易生见多识广,也忍不住感叹一句“竟然还用锅戗啊,灵的,怪不得炒出来的青菜那么香。”
两百多平方米的大开间,东南角立了神龛,供着灶神,红色的电蜡烛二十四小时亮着,天天换供新的水果点心。
正中间七八米长的案台是一整块黄杨木造的,七八块大小不等的刀砧板码在一起,十几个不锈钢盆里装着各色咸菜和点心。
高案台边一大一小两张红木圆桌,小桌子边围坐了一群小孩,正叽叽喳喳说笑个不停等着吃早饭,脆生生软糯糯的苏州话实在好听,旁边几个包堆得东倒西歪。
“小东西们,倷哈叫宁了伐你们叫人了没有”
两个表嫂从大铁锅里盛出几碗锅巴泡饭来,放到小圆桌上,指挥“琳琳去装咸菜,毛毛去拿油条,阳阳把鸡蛋剥出来,乐天去拿筷子。”
孩子们转过头来规规矩矩地叫了人,各自起身去干活。
“小陈要先吃一点还是等嬢嬢她们一起”
陈易生半天才反应过来她们说的嬢嬢是指自己的丈母娘,到小男孩端过来的竹篮子里七八根油光光金灿灿的油条,直接拿了一根咬了一口“我先垫根油条,晚点陪爸爸妈妈一起吃。”
他咬着油条在大厨房里转悠,见老式锅戗上两口大铁锅正冒着热气,一口锅里是锅巴泡饭,另一口锅上架着竹蒸笼,灶口后堆着整整齐齐的干稻草、玉米杆。
四个蜂窝煤炉子搁在南边敞开的高窗下,深肚大砂锅里不知道在炖什么,热气连成了一片轻雾,旁边的木板上垒着整整齐齐的煤球。
陈易生戳了好几下蜂窝煤“现在还有煤球啊”
“有的,就是要私噶去运回来。
老太太切勿惯煤气烧出来格么子,嘴巴刁得来。”
大表姨妈笑着递给他一块湿毛巾擦手“别过总归是老灶头烧出来格香。”
“砂锅里在炖什么”
“这个是红汤,这里是焖肉,你姨父他们早上要吃焖肉面,这是浆,那是老太太她们的南瓜小米粥,你和糖糖想吃什么都行。”
“我什么都想吃,早饭就要弄这么多种花样,姨妈你们辛苦的咧,几点钟就要起来了”
陈易生算是明白唐方家讲究早饭是从那里传承的了。
“还好还好,我们乡下人嘛,天天就想着吃忙着吃。
夜里开始加料炖老汤,点心大半都是现成的,你几个表嫂轮着帮手,五点钟起来足够了。”
大表姨妈把堆着一团团雪白整齐的细面的竹筛子端去老灶边上,笑着告诉陈易生“过两天你们摆酒席,外头搭棚子,接上八个灶,你姨父这次请的全是胥城集团里的大厨,放心,三十几桌小意思。”
陈易生又夸了一番姨父想得周到,踱到东边西式厨房,橱柜冰箱烤箱微波炉料理机榨汁机电饭锅咖啡机一应俱全,白色大理石中岛台两边放了八把黑色皮高脚椅,有点不伦不类。
转角单独隔出来一个型玻璃房,里头两个立式大冰柜,旁边还有一个老式酒柜。
陈易生兜了一圈,打开冰柜的门被一只吊着的全羊吓了一条,赶紧关上门,又了酒柜里的各色白酒黄酒红酒,出来后见唐方在案台上备菜,他凑过去笑着捅了捅唐方的胳膊“大表姨父这西式厨房用的还都是bosch呢。”
大表姨妈把一盘子老腐端了过来“装修的时候啊,老顾非要让老方买方太,老方特地打电话问了糖糖才买的这个,贵是贵一点,么子真心好用。”
陈易生把油条凑到唐方嘴边给她咬了一口,笑着点头“德国人的原装货,用足五十年都没问题。”
一桌小孩子扔下筷子你追我赶地出了厨房,又有准备上班的一批年轻人进来吃早饭,笑着和唐方陈易生打招呼,厨房里顿时热闹起来,舀浆的舀浆,喝牛奶的去冰箱里翻找,吃泡饭的,蹭老太太南瓜小米粥的,等着大铁锅下头汤面的。
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