();() 赵勤丰连忙说:“您可千万别这么说,我们心里都有数,这丰德楼没有你可不行啊!
要我说,你这次回来,就别走了……”
不等周实回话,小四凑上来说:“掌柜的,那几位都走了,这菜怎么办?”
赵勤丰说:“让后厨先停吧。
这两个菜……掌柜的,你没吃饭吧?”
“喂,我可没带钱啊。”
“瞧您说的,哪有自家掌柜吃饭还要付钱的道理,快坐快坐。
小刘,拿碗米饭来!”
“欸!”
周实半推半就地坐下来,撸起袖子,拿起筷子,夹了一块黄金肉送进嘴里品尝。
这可是以抓炒闻名的丰德楼的招牌菜……嗯?
他越嚼越不对劲。
这黄金肉其实就是酥肉,将里脊肉切成条,裹上糊,下油锅炸至金黄,再配上咸口或者甜口的酱汁。
可这盘黄金肉,不仅不脆,居然连面衣都是稀糊糊的!
再尝一口熘腰花,一股骚味直冲鼻腔,呛得周实连忙吐了出来。
“呸——这菜怎么回事?陈师傅的手艺怎么变成这样了?”
这时,刘小四拿着一碗饭回来了。
周实向碗里一瞅,就把它重重地磕在桌上。
“老赵,你看看,这米都黑了!
还有这个,虫都没洗干净!
你们怎么能拿这种东西给客人吃?”
老赵和小四对视一眼,无奈地叹了口气。
“陈师傅呢?叫他出来!”
陈大有是丰德楼掌勺大师傅,从业二十余年,一手好厨艺闻名江都。
在周大掌柜的记忆里,陈师傅有酗酒的毛病,也因为这个耽误过事,被掌柜警告后收敛了一些。
除此之外,他身上找不出什么毛病。
而现在。
一脸横肉的陈师傅站在周实面前,根本不拿正眼瞧他。
“陈师傅,这怎么回事?幸亏这些菜没让三位掌柜吃了,不然谁还相信我们能还得上账?”
周实没想到的是,陈师傅没好气地回嘴道:
“还还账?就这么个做法,咱们不出半个月就得散伙!”
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