“事情是这样的,我人考上了大学,明天就要坐火车走了。
我想给他做点好吃的,但是我家住在草莓村,距离县里太远了,又遇上这么冷的天,我做好了东西,恐怕到县里就要凉透了。
您你能不能行个方便,把你们厨房,还有调料借我用用,您放心,我会给你们使用费三元钱的,绝对不会耽误你们晚上的生意。”
刘英子下意识的向了自家丈夫,“孩子他爹,你呢”
何大志性格憨厚没什么心眼,见唐梦梦是为了上大学的丈夫忙碌,也是被感动了。
“你要用多长时间”
“大概一个多小时就够了。”
“行,那我就借给你,至于你说的使用费,三元用不上,你给一元五就够了。”
唐梦梦也不矫情,立刻就同意了。
“等会儿我做好了,也给大哥和嫂子尝尝,到时候你们可别嫌弃。”
刘英子天生就是做买卖的人,最会察言观色了,见唐梦梦性格爽朗,有些好奇,“妹子,你打算做什么”
“卤味。”
他们也是开饭店的,还从来没听过什么是卤味,“妹子,啥是卤味”
“就是把喜欢吃的东西全部放到一个锅里炖,我自己配了卤味的料包,特别好吃。”
“需要嫂子帮你吗”
“不用不用,我小弟就能帮我。”
许是想到了什么,刘英子立刻不好意思了,“瞧我也没什么心眼,我就是真心想帮你的,妹子你可别多想。”
唐梦梦瞬间就弄明白了,老板娘这是误会了。
“嫂子,卤味的重点在料包上,我在家都配备好了,剩下的食材做起来也没什么技术可言,不怕人的。”
有了这话,何大志和刘英子也就没什么心理负担了。
在这个改革开放的新时代,不是国营饭店,像他们这样的私人小饭店都不是很好过。
他们家的生意好,多半靠的是他们夫妻的服务态度好,还有另一方面,做菜的水平不次于国营饭店,所以才能分一杯羹。
闲聊的功夫,唐梦梦已经和他们夫妻熟稔起来了。
唐梦梦先是把大棒骨焯水,然后起锅烧油,放入白糖,炒出糖色。
加入大骨棒,葱姜蒜,煸炒出香味儿后,开始加水,料包熬制。
用另外一个灶台煮鸡蛋,将小弟洗好的土,莲藕切成薄片,腐皮用绳捆成了一个卷。
骨汤熬制了快一个小时,掀开锅盖的那瞬间,外面都闻到了扑鼻的香味儿。
何大志掀开了帘子,他是厨师,对自己没吃过的美食自然是万分的好奇。
“唐家妹子,你这锅骨汤熬的可真香啊”
“哪里。”
“不是我奉承你,就连我都熬不出这么香的味道。”
唐梦梦笑道,“主要是我这个独家配制的调料包。”
先放入煮好的鸡蛋,角,腐皮,最后放入土片,莲藕。
锅烧开后,就关了火。
然后等着自然冷却,估摸着时间差不多了,唐梦梦盛出了两碗,一碗给自家小弟,另一碗给了何大志夫妇。
在这个贫瘠的远东省,他们从来没吃过卤味,但是光闻着香味儿就能垂涎三尺。
咬了一口被卤的很像茶叶蛋的鸡蛋,不是光有咸味,而是鲜香可口,还混着骨汤的浓香,好吃的让人差点没把舌头也咬掉了。
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