“走走走,咱正好到小吃街吃个早饭考察一下。”
一听吃饭,三人终于舍得从被窝里钻出来了,随便洗了把脸就急匆匆的下了楼。
小吃街不算长,就是几栋江大老家属楼的一楼改建的,但一个小屋一个小屋吃的倒是非常多。
煎饼果子臭豆腐汉堡肉夹馍啥都有。
四人逛了两个来回,都要吃撑了,但也没选出什么合适的品项。
要不就是太麻烦,没法提前量产,要不就是好得加些大设备,小车库实在没地方放。
“这肉夹馍真难吃,都是鸭肉,跟我老家的没法比。”
“就这还10块钱一个呢,都不如直接啃个鸭腿香。”
“哎???”
徐子安突然来了灵感,急忙看向老三,“老三,你老家肉夹馍不是出名嘛?能搞到配方不?”
“这要啥配方,我妈就会做。”
老三下意识的回答。
紧接着又眼前一亮,“老徐,要不我给她打个电话,以你的天赋,应该很容易就学会,只要搞定肉馅,面饼咱买现成的就行。”
“这事靠谱,咱都学学,不就是大锅煮肉么,应该没啥难的。”
“是啊老徐,你炖肉炖菜两不耽误,后面的活交给我们就行,不耽误你回去哄孩子。”
“走走走,这就回去给咱妈打个电话。”
“艹,这破鸭肉的肉夹馍,狗都不吃。”
老三第一次没爱惜粮食,直接将剩下大半的肉夹馍扔进了垃圾桶里。
小店里五花肉都是现成的,但还是特意买了两斤新鲜的,又按照老三母亲的教学买了点青红椒搭配点缀。
增香解腻,好看还能降低些成本。
学校门外的大超市的面食店就有手工白馍卖,1块钱1个,买的多提前预定还能便宜。
不到中午,一锅香喷喷的五花肉便新鲜出锅。
和青红椒一起剁碎后再淋上肉汁,一刀切开肉夹馍填满,咬一口,真香!
“不错是不错,就是跟我妈的手艺比还是差点。”
老三一手一个,左右互搏,兴奋的说,“主要是这白馍凉了,有点硬。”
“这还不简单,咱放蒸饭柜里热呼着就行。”
老四也炫的满口流油,笑着说。
“10块钱一个能赚多少?”
徐子安最关心钱的问题,“刚才买肉和辣椒你俩花多少钱?”
“咱肉放的比外面小店多一点,一斤肉也就能出5个肉夹馍。”
老四又掏出小票看了一眼,“差不多一半的利润吧。”
“也中,起码比摊煎饼啥的效率多了,一大锅肉就算当天卖不完第二天加热一下还能接着卖,还能更入味。”
“哪咱就干了?”
“我看行!”
“那就干!”
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