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一听借二十两银子,一向贤惠懂事的马氏也忍不住道,“二十两银子,实在是怕是家里拿不出这么多。
我家二郎说亲可以再拖一年,可凤娘今年出嫁,嫁妆可是一定要准备的。”
梁贵手里有这个银子,一大家子,手里再没个几十两银子,那才真不好过了。
只是家里人口多,往后会添的更多,所以梁贵和樊氏把持的都紧些,这一大家子才不至于吃空了。
老窦家都能有二十两银子,梁家也拿得出来。
窦清幽才开这个口,“姥爷银子我不会白拿,年底还上会连利息一块。”
“一家人说啥利息的”
樊氏嗔了她一眼,“只是,家里现在拿不出多的,等明年,明年家里不办事,就宽裕些了。
今年让大舅他们也多佃两亩地种棉花,酒让你姥爷也多酿点。”
“等家里的棉花种上,我娘他们就先去摆摊做个小本营生。
我过来跟姥爷学酿酒。”
窦清幽说出自己的打算。
酿酒她会,可是她现在成了窦四娘,一个才九岁的小女娃儿,真要酿出酒来,就让人奇异,起疑了。
她来学酿酒,不过是借梁贵的幌子。
“你要学酿酒”
马氏有些想笑,她一个十岁不到的小娃儿,来学酿酒,这是准备在他们家长住了
“你知道酒咋酿的吗”
黄氏也不喜欢她住到家里,仗着是小的,樊氏又只她一个外孙女,格外疼她,家里好吃的都给她。
窦清幽扫了一眼,着黄氏开始讲酒曲,“酒曲分为麦曲和米曲,米曲中有米粉制作的小曲,米饭蒸熟制成的红曲和米曲。
麦曲有生麦曲和熟麦曲。
加了中草药可以制成药曲,加了豌和绿可以制成曲。
自家酿的洺流子酒,是熟麦曲加了小米,蒸熟霉变制成的蒸馏酒。”
这些酒曲黄氏是不太懂的,梁贵做酒不让人碰。
不过蹲在门口的梁贵听她讲的,扭过头目光灼灼的着她,“你咋知道这些酒曲的”
窦清幽抿嘴微笑,“姥爷之前说过,不过我先前没兴趣,也就没有在意。”
梁贵的确说过,可家里的孙子孙女六七个,没一个像她没正经听讲过还这么清楚。
“我还听人家说过,酒曲不光这些,有些树上结的穗子或者外面的霜粉,都是天然酒曲,可以酿制出口味独特的酒来。”
窦清幽之所以炽手可热,就因为她自小学的是古法酿制,出的都是臻品。
这个梁贵不精通,“你从哪听来的”
“我听人讲西域的葡萄酒,说是葡萄美酒夜光杯,那葡萄酒就是用葡萄酿的酒。”
窦四娘当然没有听过,所以她不动声色转移了话题。
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