透明中还带着点黑色的虾线被直接剔除,鲜嫩的虾仁也被取出,切成薄翼般的片状,在一片一片的摆回虾壳中,在放在鼎盘中的冰块之上。
一双巧手,在把虾壳上的连着的虾头摆弄了一下,装盘好的鲜虾鱼脍就做好了。
一盘盘鲜虾鱼脍被人端上宴厅的时候,另外一边的张厨,也在进入到了紧张的调味之中。
只见他一边掀开锅盖,一边朝着锅里的麦粒去,在到它们都被煮开了花后,才迅速的把切好的虾仁跟鱼片,快速的倒入锅中,让锅里翻滚的麦粥,快速的把虾仁跟鱼片滚熟。
在米粥翻滚的同时,张厨抓起边上的盐、还有磨成粉状的茱萸,朝着锅中撒去,一锅的虾仁鱼片粥就做好了。
接着,只要把煮好的虾仁鱼片粥,一碗一碗盛在陶碗内,就可以端上宴厅。
在盛粥的时候,王厨蒸的牛肉饭,也被从锅里盛了出来,在把饭盛放在陶碟里的时候,王厨还在每份牛肉饭上,撒了些切碎的葱花点缀了一下。
除了这些被少爷小姐特别交代过的菜肴之外,其他大菜也纷纷被人从厨房端向宴厅。
宴厅中,从早晨开始就不停朝崔太老侯爷,祝寿送礼的人,在菜肴被端上来的时候,各个都还端着。
可当那一碗碗热乎的鲜虾鱼片粥,被人从外面端进来的时候,那一个个原本吃了些点心,垫过肚子的人,纷纷都侧目了一眼。
在此同时,崔小娘子端起特地为崔太老侯爷准备的鲜虾鱼片粥,朝崔太老侯爷走去,“太爷爷。”
崔太老侯爷一到自家曾外孙女,端着一个比她脑袋还要大的陶碗,朝着自己颤颤巍巍的走来时,那是立马就从主座上站了起来,朝着崔小娘子迎了过去,“我的乖乖,你这是在干嘛。”
崔太老侯爷一边接过崔小娘子手里的陶碗,一边朝着崔小娘子说道,“这么重又滚烫的东西,你让旁人端来就行,这么还能亲自动手的。”
“这是我亲自寻来给您祝寿用的食材,这么能人外人端给您呢。”
崔小娘子说着,还一脸期待的朝崔太老侯爷道,“太爷爷,您快尝尝,这新粮的味道如何。”
原本正想把陶碗递给边上小厮的崔太老侯爷,在听到这番话后,手不由的一顿,“新粮”
“嗯嗯”
崔小娘子迫不及待的点了点头,“这可是种我们从来没有吃过的新粮呢。”
听到这话,边上的宾客都不由的乐了起来。
护短的崔太老侯爷,在听到边上的笑声后,那是立马就朝端着的碗里去,这一,崔太老侯爷就是一愣。
这粥里的虾仁跟鱼片,崔太老侯爷倒是不稀奇,可这粥里那一颗颗被煮开花了的米粒,让正在过七十大寿的崔太老侯爷,不禁睁大了眼睛,“这米”
话语未尽,他就端起碗,朝着主位上走去,只见他一落座,就快速的拿起主位上的勺子,朝着碗里的粥就是一勺。
这举动得原本还在轻笑低语的宾客们,都是一愣。
而崔太老侯爷已经顾不上这些了,只见他胡乱的朝勺子上吹了几下,就迫不及待的把勺子朝着嘴边送去。
滚烫的粥一入嘴,还带着火热的温度,可崔太老侯爷在尝到这粥的味道后,愣是把这滚烫的粥给咽了下去不说,还又迫不及待的喝了几口。
要知道,在他上了年纪之后,已经很久没有喝过这么舒坦的粥了。
崔太老侯爷在连吃了好几口后,才想起什么的朝边上的崔母道,“媳妇儿,你快尝尝,这粥简直绝了。”
崔母着胡子上还挂着些汤水的崔太老侯爷,不由的皱眉,朝他递了把手帕,“瞧你,喝个粥而已,至于吗”
“当然至于了。”
崔太老侯爷道,“这粥可是我这辈子喝过最好喝的粥”
他这话一出,宴厅里的人无不侧目的朝崔太老侯爷去。
而说完此话的崔太老侯爷,已经又低头继续继续喝起粥来。
到这个情况,在场的人也开始好奇这粥的味道来了。
这不,原本还不以为意的人,端起矮几上正冒着热气的陶碗,就拿起了勺子。
一勺舀起,混着虾仁跟鱼片的麦粒就被人舀了出来。
在到那一粒粒滚圆的麦粒时,拿举着勺子的手纷纷都是一顿,“这个米是这么回事”
“咦”
“这不是小米”
“这粥里的米粒,我怎么会没见过”
“不会真是什么新发现的粮食吧”
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