“好。”
他应着,却没躲开景言的手。
景言又最后捏了一下,收回了手,“芸姨说,明天让你去县里弄户籍。”
“嗯,东西我都已经准备好了,明天一早我就去,你要跟我一起吗?”
贺冬应了一声,指了一下他旁边的桌上的一个小布包,询问景言是否要一起去。
“去呗,我反正也没什么事,正好去见见世面,也没什么不好。”
她眉眼清亮。
贺冬多了一会,直到景言朝他投来询问的眼神时,他才移开目光,起身准备往外走。
贺老三已经把猪下水都泡在水里了。
景言过去的时候他有些不知道这些东西要怎么吃,叫住了景言,“阿景啊,这些东西味道可大了,要怎么弄才好吃呢?”
贺老三着这一副猪下水有些犯难。
景言在他身边蹲下翻了一下,点点头后,又放下了,“没事叔,不着急弄,一会我们吃完饭后,我来处理这些,我有独门秘方,保准做得非常好吃!”
“那行,一会我给你帮忙。”
贺老三洗干净了手站起来,见贺冬来了,拍了拍他的肩膀,“你娘都说跟我说了,明日路上注意安全。”
“我知道的爹。”
贺老三再次捏了捏他的肩膀,随后走在了前面。
几人一起吃了饭,收拾好碗筷。
芸娘在井边洗碗,景言和贺老三一起处理那些猪下水。
猪心和猪肝其实其实都好处理,不太好处理的就是猪肺和猪大肠。
贺老三快速接下处理猪大肠的活,景言就着手准备弄猪肺。
猪肺弄起来其实不太麻烦,只不过如今没有水龙头可以灌水冲洗,就改用其他的方法。
先把猪肺切开,用清水洗去表面的血污。
然后将猪肺放到锅里,放入冷水,点火准备开煮。
景言不太能熟练控制火焰的大小,烧火的活被贺冬接了下来。
以中火煮,随着水里的温度慢慢升高,猪肺慢慢收缩,气孔开始冒出一些小泡泡,这些就是肺里面的脏东西。
等锅里的水沸腾后,景言吩咐贺冬弄小火,她则是用勺子不断地把水面的气泡和杂质都撇干净。
等到猪肺不吐泡泡的时候,就可以把猪肺捞出来晾凉了。
晾凉后,就可以把猪肺切开,用清水再冲洗一下,随后锅里放油,加上两块生姜,将猪肺放进锅里煎两面,这个过程中也会产生泡泡,煎好之后,再盛出来冲掉泡泡就算是处理完了。
接下来熬汤或者卤水或者辣炒,味道都会非常好。
贺冬把洗干净的猪肺都捞起来,放在一边去沥干水分。
景言问他要怎么吃的时候,他想也没想的就说让她决定,“只要是你做的,我都吃!”
小少年耿直的说出来那些话,说完后脸就红了,景言还没说话呢,他就先不好意思了。
景言暗笑,摸着下巴着这纯情的小少年。
最后,他的脸越来越红,景言又没忍住上手捏了一下,“真可啊。”
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