利达文学网

第六章 小试身手(第1页)

花椒、八角、茴香、桂皮、草果、白蔻、丁香、肉蔻、白芷……

姚远细心地把需要用到的香料挑拣出来,放入锅中焙出香味以后,再用一块豆包布包好、系上,扔进旁边早就已经沸腾的汤锅里,然后开始专心致致的开始烙饼。

半烫面面饼不用太讲究,只要在锅里烙出两面金黄就算齐活。

随着时间过去,炖肉的大锅里开始有异香飘出。

谢振华耸着鼻子,捕捉着那香味,终于忍不住:“远儿,你丫这做饭的手艺到底是跟哪学的?怎么感觉你一夜之间在厨房里就像变了一个人似的?”

姚远闻听,手下稍微顿了顿:“我要是跟你,这是祖传的手艺你信不信?”

“你快拉倒吧,你要你家祖传的手艺是带兵我信,就你家老爷子那凶神恶煞的样,怎么也不像是能进厨房的人!”

姚远故作深沉:“那就是赋咯,赋你懂不懂,有一种人是生对烹饪有灵感的。”

同时心里暗想:“我特么要是告诉你,老子已经有了三十多年的厨房经验,估计你丫也不能信!”

一边不咸不淡的聊着,一边麻利的把烙饼的饼铛收起,已经烙了四十多张烧饼,应该是足够了。

十五斤大肠、十三斤肺头、外加十斤豆腐炸成的炸豆腐干,姚远搬出来家里最大号的铁锅,也需要分成两次才能炖得下,平常居家的家伙事想用来生产的话,用起来挺费劲。

看来如果真的想做买卖,恐怕连锅带炉子都需要重新采购。

本来嫌弃厨房里那腌臜味道的花儿远远地躲在卧室,正在照着王红雨给她的手抄歌本认真练习弹吉他,细的手指费劲的抠着琴弦,就连一个简单地c调和弦按着都费劲,自己却还挺投入、挺认真。

从厨房飘出的香味越来越浓,浓厚的肉香中还混合镰淡的香料味道,勾引着饶食欲。

这种香味终于也打扰到了丫头的雅兴,躲在卧室的丫头终于忍不住,把吉他往床上一放,抽着鼻子也钻进了厨房。

下水这个东西就挺奇怪,讨厌它的人是敬而远之,但喜欢的人是真喜欢,百吃不腻。

尤其是大肠,厚重的肉感中还带了满满的脂香丰腴,让人一旦尝试便根本停不下来。

第一锅卤煮炖了将近两个时,火候刚刚好,每人盛了满满一碗,都迫不及待的想尝一尝味道。

吃卤煮还少不聊几样调料也被姚远一一摆在桌上:葱花、香菜、蒜汁、韭菜花、酱豆腐、外带一碗刚刚泼好的酥脆的辣椒油。

每样调料都尝试着往碗里调了一些,然后便低头、迫不及待的往嘴里刨。

十七八岁的大伙子,正是吃不饱的时候,尤其对脂肪的渴望,那是来自身体本能的要求,根本挡不住!

三分钟不到,谢振华和王红雨的碗就已经见磷,然后两个人争先恐后的就又奔向厨房。

姚远跟屁虫一样跟在后面,嘴里不断地叮嘱:“大肠、肺头每一碗只能给二两,炸豆腐给两片,煮好的火烧也是每碗一个!”

谢振华就好像没听见一样,自顾自的捞出来一段长长的大肠足足够半斤,放在案板上挥刀就剁,嘴里还不断找着辙:“你丫就抠门吧,这也不是卖的,是咱自己人吃的,切那么多火烧、豆腐糊弄谁啊?!”

……

若疯狗抢食一般的一餐饭很快就结束了,吃了三碗卤煮的谢振华再一次撑得不想动唤,王红雨偏瘦的体格终究是比不过谢振华这个牲口,就这样他也是吃了两碗半。

姚远沏了一壶浓浓的茉莉花茶,翘着二郎腿坐在桌边,带着神秘的微笑慢慢啜饮:“咋样?兄弟们,你们这碗卤煮能不能拿到夜市上挣钱?”

“太行了!

远儿,你丫这个手艺绝了,不拿出去卖钱简直就是糟践东西!”

谢振华捂着肚子,毫不吝啬夸奖之词。

猪大肠一块一一斤,刚刚采购的是十五斤;

猪肺头是七毛钱一斤,整个副食店一共才凑出来十三斤,姚远索性就给包了圆。

就这样,今的两锅卤煮里面所有的肉类成本一共是二十五块六毛。

豆腐更便宜,十斤豆腐一共花了才四块钱,炸出来的豆腐干都没有用完。

而火烧的成本不太好算,姑且算它是一毛钱一个吧,这样算下来,今这两锅卤煮的直接成本也才三十三块钱左右。

当然,里面还有产生的油料、燃气、调味品成本,这些就估算成五块钱就高高的了,就这样,所有的成本也就在四十元以下。

所以不足四十块钱的成本,做出来的卤煮刨去刚刚几个人吃掉的七八碗,剩下的还足够标准的四十碗!

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。

本月排行榜
热门小说推荐
全球迷雾:我在末世打造领主帝国

全球迷雾:我在末世打造领主帝国

核废水排放后,全球进入迷雾时代!95的人类全部死亡!迷雾虫灾异变无限台风酸雨极夜严寒,然后进入零下70度的冰河纪元。重生回到末世前一个月,萧凡觉醒增幅系统,疯狂囤积物资。秩序崩塌,两包泡面就能让绝美女明星躺下喊爸爸。别人又冷又饿冻成狗,萧凡搂着绝色美女睡觉。他和火系狼犬组队,一步步从安全屋开始,将安全屋打造成末世最大领主帝国!...

太子爷的躺平人生

太子爷的躺平人生

我爹是皇帝,我娘是皇后,我舅是威名赫赫的大将军,我表兄是封狼居胥的冠军侯,你问我是谁?我是帝后嫡子,当今太子,未来大汉天子刘据啊。我掐指一算好像没当皇帝。我掐指再算多做多错,尸骨全无。不做不错,...

穿成团宠后她暴富了

穿成团宠后她暴富了

团宠仙女人设1v1蜜宠一朝穿越,姜知绵成为姜家团宠,众星捧月,蜜罐里长大。然后,她给自己加上仙女人设之后,一切就变得疯狂了疼爱姜知绵的二伯上山,有野鸡飞到他锄头上,撞死了讨厌姜知绵的柳巧儿...

奶娘

奶娘

为了生活,我被逼做起了一名奶娘,我所做的奶娘,除了给小孩喂奶,还给那些有需要的大人。...

快穿之完美炮灰

快穿之完美炮灰

云浅身为渡劫期的大佬,不幸陨落。为了再世为人,重新修炼,她不得不穿越到各个世界中变成了炮灰惨死多次后,云浅总算达成了完美炮灰成就。从此,她的任务变成了帮助炮灰翻身做主,复仇虐渣。女强,又苏又...

每日热搜小说推荐