临到办酒席那天,苏叶去河边“带”
回来了一篓螃蟹、虾、鱼,从后台取了两只鸡、鸭,把从食堂取的五花肉换成了仓库里提取的五花肉,仓库里的肉口感更细嫩、新鲜。
杨师傅亲自来和苏叶讨论酒席做的菜式,他来到厨房吓了一跳,只见厨房摆着白花花的五花肉、猪蹄、排骨、不仅有鸡鸭、兔子、还有鱼。
单单鱼便有好几种,琳琅满目让人垂涎三尺。
鱼儿活泼乱跳,鸡鸭精神奕奕,兔子皮毛光滑油亮,新鲜得不得了,一就知道是品质非常好的食物。
这得是多好的运气才能捡到这些东西虽然杨师傅平时没少听过苏叶的事迹却不是很上心,这回可算是开了眼界,心中对苏叶这个“福娃”
更是叹服,干活的时候越发卖劲。
这可是老天爷认定的“福娃”
一大早杨师傅便用猪肉、螃蟹做了包子,磨了子做浆供大伙垫肚子。
杨师傅原本做包子的手艺便是一流,做了几十年的包子,用到了好材料更是得心应手,动作顺滑得仿佛在厨房钢琴。
只不过他跳跃的指尖按捏的是柔软的面团,面团到了他手里比琴键还乖,任由其搓揉成万千形态。
杨师傅做了三鲜包、灌汤包、鲜肉包、还把剩下的面切成猫耳朵煮了猫耳面。
包子皮薄肉厚,鲜得直让人想吞下舌头,咬下时汁水四溅,吃完后让人直吮拇指。
吃得苏叶直打饱嗝。
猫耳面上撒着薄薄的肉片,配上新鲜橙红的番茄,滋味鲜美甘甜,翻遍了食堂都难以找出这样的美味。
杨师傅要不是早年参了军,恐怕外边得多一家声名远扬的国营饭店。
厨房三个炉灶的火不间断地烧着,同时开着四五个炉子,几个小时内要做三桌酒席这个任务对于杨师傅来说并不算什么难事。
他乐呵呵地抹了把汗,非常笃定自己能在中午之前把酒席弄出来,保准自己做的菜能让人把舌头都吞下去
周泓涵见杨师傅在里头卖劲地干活,炉子烧得红红火火,笑得合不拢嘴,“厨房这边别担心了,我给你们着这里,你们先去照相馆拍个照片吧”
苏叶换上了一条红颜色的裙子,擦了水粉口红,顾向前穿上了一件崭新的军装。
他带苏叶到照相馆拍照,摄影师拍完后喜滋滋地对两个新人说“真俊”
摄影师很少见到长得这么精神的新人,现在大街上哪个人不是瘦巴巴的、一副无精打采的模样女方皮肤白净、圆润,男方身姿颀长,一身的松枝绿是所有男同志都梦寐以求的装扮。
摄影师拍完后到他肩上的杠花,心下一震这身松枝绿是真的,这是一位真的军人
顾向前小心地收好相片的底片,推着单车让苏叶坐上来。
苏叶搂着他劲瘦的腰,喜滋滋地说“等相片洗好了,给我寄几张。”
十二点,客人们陆陆续续地来到了顾家。
有部队的领导、教授学者、苏叶学校的老师、亲戚、朋友
杨师傅做了三桌酒菜,每桌十个菜。
顾向前的叔叔婶婶大老远地从沪市坐飞机赶了过来,原以为只能简单地吃顿喜酒,没想到一进门就到满满一桌的酒菜
炖了足足五个小时的猪大骨高汤、鱼骨熬成的鲜汤,煨成青菜肉片粉丝汤,汤里夹杂着拇指大的脆虾肉,抚慰了每个从远方赶来的客人,它起来简单却喝得人浑身舒适。
红烧乳提、松鼠鳜鱼、南乳东坡肉、梅菜扣肉、麻辣兔肉、清蒸蟹、点心有肉包子、灌汤包、三鲜包。
做完饭后杨师傅见锅里还有很多油,便拿剩余的面粉随手一捏,捏出了金丝糕、红枣糕、姜丝糖。
顾向前的叔叔叫顾远,他见了大为吃惊,没吃上酒席心中就对顾向前摇头。
这个年头竟然能做出如此阔绰的宴席,他只联想到侄子一掷千金把钱花在了席面上。
顾远的眉心皱得紧紧地,别人的面庞红润喜气,他的黑如锅底,只差把新郎拉出去教训一顿。
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