酸菜之所以会变酸,其实就是经过了发酵,而发酵所得的酸汤就完全可以用来点腐。
天幕里,腌制酸菜的大坛子里面用勺子一舀就出现了橙黄的酸汤,酸汤点在已经沸腾的浆里,浆就慢慢开始变得澄清,周边也凝结出宛若白玉般的絮。
将点清的嫩乳舀进洗干净的腐箱里,包好布再盖上箱盖,然后放上一盆水压重,顿时就有淅淅沥沥的浆水从腐箱里面滴溢出来,最后开箱,就能得到方正的白腐。
视频是剪辑出来的,有些地方的速度明显被拉快了,但结合着之前讲解腐发明时的视频,那整个制作腐的流程就很清晰了。
百姓在对待吃食上有一种惊人的敏锐力,仅仅只是一个剪辑的视频,内心里对于制作就有了七成的把握。
“我觉得我能做出来。”
“这个起来不难,竟然神仙都吃,那肯定是好东西。”
“这腐一就很嫩,我小儿子肯定也吃得。”
“正好我前几日腌的菜已经酸了,那什么酸汤都还在罐子里,倒是可以试试。”
“你怎么把子弄成浆水”
“石碾子压或者石磨磨都成,跟面粉一样,我觉得不成问题。”
“”
还不会做腐的朝代位面里大家聊的热火朝天,尤其那些个负责全家老小吃食的女人们,平时没少累积经验,现在说的是头头是道,无师自通的已经想到了石磨。
古代没有浆机,但完全可以用石磨磨。
子事先用水泡发,淘洗干净后再放进石磨里磨,顺着得到的就是浆。
当然,生浆不能喝,得放在锅里煮沸。
煮沸的浆比起牛奶羊奶都不差,毕竟是我们现在的经典早餐搭配之一了。
“果然,可以用石磨”
早想出石磨这个法子的人望着天幕上的石磨样式,激动的一拍大腿,感觉自己真是聪明。
对了,浆磨好之后要先用细密的布把渣过滤出来,这样做出来的腐才会细嫩,至于过滤出来的渣也不会浪费,稍微发酵一下炒着吃也是一样美食,如果不喜欢渣也没关系,可以拿去喂养牲畜,总之半点不会浪费。
刘彻兴致勃勃的吩咐“叫膳房去试试。”
小黄门赶紧去膳房传达。
秦朝贵族多食栗米,水稻和小麦也有。
但或许是秦国的封地不好,在吃食方面无法跟其它六国比,是天下皆知的穷苦之地,百姓们日子实在算不得好,吃的多是饭。
秦始皇嬴政本身是个将大秦放在首位的君王,他并不怎么贪图享受,加上秦律严明,致使秦国的贵族们也不如其它六国的贵族奢侈,所以相比较起来就略微节俭一些。
像黔首吃的饭,在贵族的餐桌上其实也是有的,虽然比不得黔首那样天天吃。
说实话,饭并不是什么佳肴,不然也不可能成为黔首的主食。
它容易胀气,味道也不如稻栗麦,然而即便是这样,黔首也没吃饱过饭。
白玉般的腐颜值很高,加之嫩滑细腻,一就比干巴巴的饭好吃多了。
对此价值嬴政心中很有数,“叫人去做,能不能成。”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
通天大陆。这里,以修真者为尊。武者,一拳可碎石。而武魂觉醒者,能破碎虚空遨游星际。灵者,心念一动,可让人生死一瞬。而灵者大成,能弹指毁灭一个世界。无论灵者或是武者,均可翻云覆雨。人们对修真的钻研,达到了巅峰狂热,世间所有修者都向往那无上境界所痴迷。修者,境界分为人法地天宗尊圣王皇仙神帝,等级森严。在这里,民风彪悍,不服就战,有实力就有话语权。辰昊天,是一名宇航精英。一次太空执行任务,神秘穿越到了这里,九州内连连怪事。古井变得血红腥臭,草木花开反季。晴天雷声轰鸣,时不时地动山摇,毁却房屋桥梁无数。雄鸡下蛋,六月降霜,旱季绵雨,冬来狂风,春至碗口粗的冰雹。普通农者,民不聊生。修者稍好,但也受资源匮乏伤神。...
夏露身边人都羡慕她,她不仅是上市公司的总经理,还有一个幸福美满的家庭,一个爱她的丈夫。只是让人没有想到的是,一向最疼爱她的丈夫,竟亲手将她从悬崖上退了下去!好在上天怜惜,让她带着记忆重生到了性命被谋害的一天,这一次夏露决定,开启复仇开挂之路,夺回属于自己的一切,打脸虐渣,让害了自己的小人受到应有的惩罚!...
建个群,全订粉丝群131341657来时无迹去无踪,大唐贞观寄此身。漫随贫富皆欢乐,混作长安一痴人。...
我的室友很不对劲。她每天总是晚出早归,偶尔还夜不归宿,每次出门手里都提着一个箱子。我怀疑她在干违法勾当。...
妖魔世界,一款难度极高的游戏。苏南意外接触到游戏,并获得了一种预知未来三分钟的能力,凭借这个能力,原本超高难度的游戏在他眼中变得简单。正当苏南以为自己将会在游戏中大展拳脚时,却发现种种迹象表明,自己玩的游戏并不简单。失控的玩家,不死的人魔,夺舍而来的妖物各种不可思议的事情接踵而来,现实世界逐渐变得诡异。察觉到身边的危险,苏南果断决定悄悄发育,先定个小目标,成为游戏中的第一玩家。...
文案拓跋元失足落水时,草包郡主把他打横抱起,眸光悲怜罢,毁你名节,娶你就是。拓跋元新婚之夜,拓跋元一觉醒来,双耳失聪,却能听到别人的心声。他发现了很多秘密,比如说爱他爱得死去活来的前...