当天,陈氏一直在院子里等到盆里浆水完全沉淀下去。
而李渔燕跟李清宇,则是被陈氏早早的打发进屋里睡觉去了。
而陈氏在等到浆水沉淀之后,就开始按照羊皮卷上画的内容,把浮在盆上的清水都撇掉。
幸好,这羊皮卷虽说是做旧过的,但是里面的内容那可是一点不掺假的写实,不然要是画的抽象一点。
那指不定又是另外一个结果了。
陈氏着撇掉水之后,剩下来的淀粉,不由的有些惊叹道,“真没想到,这绿磨成浆水沉淀一下,居然还能做出这样的粉来。”
说来,她还用手戳了几下,那细细软软粉粉的触感,让手指有些粗糙的陈氏,不禁有些感叹道,“这粉的触感,简直比脂粉店里的脂粉还要细腻。”
听到这话,李恒远不由的心头一动,他向陈氏,在到陈氏那因为日晒雨淋而显得有些粗糙的脸时,心头就不由的有些酸涩。
接着,一个念头就在李恒远的脑海浮现了出来
还不知道李恒远都想了些什么的陈氏,把盆里的淀粉倒扣在了簸箕上,让它在矮几上晾着,才开始洗漱准备休息。
“恒远,你还不睡吗”
陈氏朝着还在院子里呆坐的人问道。
“我这就来。”
李恒远忙不迭的起身道。
第二天,已经被晾了一个晚上的淀粉,已经成了整块的干粉状。
陈氏在到簸箕里的硬块,跟羊皮卷里的粉末不符合时,还有些担心的捏了捏,接着那被捏的地方,就变成了小块。
到这,陈氏的眼睛一亮,两手都开始捏动了起来。
不一会儿,原本还是大块状的淀粉,全都变成了细细的粉末状。
陈氏着跟羊皮卷里一模一样的粉末后,才满意的停下手来。
淀粉完成了,下面就是用淀粉来做点吃的试试。
“这个上去最简单,要不我们就先试试这个”
陈氏指着羊皮卷上有关于凉皮的做法,朝着李恒远等人询问道。
“行啊。”
李恒远没半点意见。
早就想吃凉皮的李渔燕更是没半点意见了,李清宇更是没话说。
就这样,陈氏就按照羊皮
卷上的做法,开始尝试着做起了凉皮。
凉皮的做法十分的简单,只要把淀粉跟双倍多的水充分的混合,再搅拌均匀让它静止一会儿,接着就可以蒸锅烧水,取盘子开始蒸凉皮啦。
陈氏拿出勺子,从已经混好的面糊里舀出一勺,倒入木盘当中,一开始,没有掌握好面糊的多少,蒸出来的凉皮,厚度跟弹性都不行。
可尝试的次数多了,手感一上来,那蒸出来的凉皮,又透又光弹性更是十足。
在陈氏忙着蒸凉皮的时候,李恒远跟李渔燕几个也没有闲着。
特别是李渔燕还特地从陈氏手上把羊皮卷拿来,并且悄咪咪的暗示,这凉皮上还要放些蔬菜的。
李恒远接过羊皮卷仔细一,还真别说,那上面还真画了些切配菜的场景。
“这些都是些什么啊”
李恒远着羊皮卷上的东西满脸的困惑道,“我怎么从来都没见过”
“我。”
李清宇好奇的探过头去。
只见羊皮卷上画着的人,正把一根青色的长瓜切丝,在他的边上还有一盘一根一根长长的东西,接着,还有一些上去黑乎乎的玩意儿跟一块块黄色的四方块
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