傻柱把依言把牛边清理出来,李抗战准备好调料。
辣椒,生姜,大蒜,小葱,花椒,食盐,生抽1,老抽,蚝油,八角,桂皮,料酒。
将处理干净的牛边,放入锅中加入姜片,加入1汤匙料酒,大火煮沸焯水,水开后再煮3分钟,然后捞出牛边过凉水清洗干净。
然后再切成小块,接着起锅加油烧热,加入辣椒,大蒜,生姜,八角,桂皮小火爆香。
倒入牛边,翻炒均匀,加入余下的调料,翻炒均匀调味上色,加入水跟料酒,盖上锅盖,大火煮沸之后,转成小火焖煮30分钟,
30分钟后揭盖,大火收汁,等汤汁浓稠出锅,最后撒上葱花点缀!
接着做了火爆腰花,过程度娘,要是再写就有水字数的嫌疑了。
两道菜做好之后,李抗战一样没截留。
傻柱急忙跑过来:“师傅,这么好的玩意您这么不留点呢?”
李抗战:“为师腰好,肾好,用不上。”
傻柱念念叨:“可不能浪费了。”
拿着自己的饭盒扒拉一点:“我留着中午吃。”
打饭的时候,傻柱跟许大茂又杠上了。
许大茂只因为打饭的时候,看到傻柱嘴贱。
傻柱拿着勺子就跟得了帕金森似的,一勺土豆片被他抖了又抖,最后只剩下一片。
许大茂气的指着傻柱,骂道:“傻柱,你TMD故意的是吧?”
傻柱撇了眼许大茂,很诚实的承认了:“孙子,我就是故意的,你能拿我怎么样?”
许大茂气的真想一饭盒扣在傻柱的头上,但他很好的克制住了自己,不为别的,只因为他打不过傻柱。
“行,傻柱,我找你领导投诉你。”
傻柱朝着厨房喊道:“师傅,许大茂要找你投诉我。”
许大茂傻眼了,他还不知道傻柱不是大厨的事情,也不知道傻柱拜师的事情。
之前是因为许大茂下乡放电影去了,错过了傻柱承认不是食堂大厨的事实。
回来后傻柱拜师的事情,也只有三大爷等几个熟悉傻柱的人知道。
许大茂突然就乐了。
“哈哈哈,傻柱,你也有今天。”
因为傻柱不是食堂大厨了,许大茂开心的决定,回去就放两挂鞭炮庆祝一下。
傻柱无情的打击道:“你乐个屁,我虽然不是大厨了,还是食堂的厨师。”
“而且,你是不是耳聋?”
“新上任的大厨是我师父,我看你应该去看看精神科了,或者去耳鼻喉科瞧一瞧。”
许大茂的小声戛然而止,就想被人掐住了脖子一般。
();() “傻柱,你欺人太甚。”
傻柱跟许大茂这对老冤家的争斗,不仅食堂的人习以为常了,就连厂里的工人也都知道他们不对付。
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