();() 这个时候,江风动手开始做糖醋里脊了。
里脊肉早就腌制好,酱料也都调好。
只需要下锅炸两次,最后再一炒,撒点葱花和芝麻,糖醋里脊就出锅。
看着糖醋里脊的卖相,刘飞立刻改了主意。
“老板,我要糖醋里脊和鱼香肉丝双拼,再加个蛋汤。”
刘飞开口道。
“行,这两个双拼28,加蛋汤31.”
江风说道。
后面的周晓见状,也跟着说道:“我也要一样的,双拼加蛋汤。”
“好,扫这的码,然后坐那稍等。”
“微信收款:62元”
刘飞扫码付了钱。
周晓微微咋舌,一个小摊两个人62,快赶上肯德基了都!
江风开始忙碌起来。
餐车上共有两个灶,一个灶负责油炸,一个灶负责炒。
旁边还放着一口加热锅,里面炖着鸡腿。
江风忙的热火朝天。
一会儿端起锅炒几下,一会儿用勺子舀着调料加到锅里。
客人络绎不绝,他手里的活儿就没停下来过!
锅铲子都快抡出火星子了。
今天加了一张桌子,加了几个小板凳。
就这还有点不够。
客人越来也多。
很快,江风把鱼香肉丝也炒好。
他把两盘子双拼盖饭做好,端到刘飞和周晓面前,然后又匆匆赶回餐车,忙下一位顾客的两荤一素。
锅铲子继续抡起来。
鱼香肉丝混着糖醋里脊盖饭摆在周晓的面前。
鱼香肉丝放眼看去全是肉丝,肉呈现出深红色,包裹在热气腾腾的酱料里,泛着诱人的光。
糖醋里脊呈现出晶莹的橘黄色,看着就香甜可口。
虽说餐盘简陋,但是完全掩盖不住这两道美味佳肴的品质。
“嗯,闻着真香。”
周晓感慨一声。
“趁热,热着吃才好吃!”
刘飞一边回应,一边已经开动。
周晓夹起一块糖醋里脊,放进嘴里。
仅是一口,他瞬间情不自禁舒爽得“嗯”
了一声。
这糖醋里脊的味道极好,入口后既有番茄汁的酸甜,又有肉的鲜美,而且点睛之笔就是那淡淡的芝麻的香味。
();() 几种味道混在一起,相辅相成。
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