最开始卖串串香,杜翠兰的心情是忐忑的,皎皎火锅店珠玉在前,她这新出的店面,毕竟会有对比和竞争。
如她所料,第一天的售卖情况差的离谱,可以用无人问津来形容,好在杜翠兰考虑到这个因素,率先准备的量很少,没卖出去都让他们娘仨给解决了。
第二天香味倒是吸引了几个吃粉的老客户,卖了十串,算是初见成效。
第三天杜春生过来了一趟,见杜翠兰串串卖的是一塌糊涂,便给她出主意让她将串串摆到米粉店门口,这样一来能看见食材全貌,二来也方便试吃。
摆出来的效果比杜翠兰意料之中的还要好,都不用杜春生安排的做戏,已经有人闻着味抱着试一试的态度来了,这一来可就不得了,原本只想尝个味,不想直接入了坑。
荤菜嫩而鲜,素菜脆,那蘸料一沾,麻辣鲜香,直接在嘴里炸开了花,这滋味竟是一点也不比皎皎火锅店的差,更不用说吃火锅动辄二三十,串串香荤菜三毛,素菜才一毛,二三十能吃到撑不说还能打包带走。
有一便有二,因口味极好串串香很快便积累了一批熟客,杜翠兰每日收入从oo块涨到oo元。
这维持了大半个月,直至前几天周末,店里来了六七个学生,穿着东阳三中的校服,一人买了十串串串香,这之后,杜翠兰准备的百串就不够卖了,为迎合顾客,她食材都是多准备了两三倍,今天客流量更是直接爆炸。
若非苏明月来的巧,她一个人还不知要忙到什么时候。
“请人吧,你一个人肯定忙不过来。”
苏明月有预感,串串香将凭借口味和便宜杀出一条血路。
“那我这就去贴告示。”
杜翠兰拿出块她女儿用的小黑板,写好招人后挂在了门外。
“这是这一个月里卖串串香赚的钱。”
杜翠兰拿出账本和码的一摞摞的各种面额的钞票,脸上都要笑出花来了,“明月妹子,卖串串香是真赚钱,素菜成本在两三毛到六七毛一斤,荤菜两块到五块一斤,像是猪蹄、下水、猪尾巴等更是块就能拿一堆,一斤能串十到二十串,折合下来,荤菜能赚一倍,素菜更是两三倍不止。”
杜翠兰越说越激动,要不是看在苏明月怀孕的份上,怕是要抱上了,“不过累是真累,但值。”
“翠兰姐,过去一个月辛苦你了。”
“说什么辛苦不辛苦,我们这是各司其职,你出钱出技术,我就只卖卖苦力。”
说到这,杜翠兰只觉得喉咙一哽,眼眶也红了,“再说了,要不是你,我现在还和严斌不清不楚在呢。”
哪像现在,凭自己本事赚钱,还没那么多糟心事。
“不说那些个老黄历了,趁着天还早,我们先去银行办卡把钱给存了,再去买食材和香料,这底料一天不搞好,我这心不踏实。”
在杜翠兰的催促下,两人一同出了门。
钱是她俩放在破素尿袋子装着去的银行,加她投资的一千块用剩的,银行卡里现在总共oo元,这是净利润,杜翠兰另留了oo当买食材的支出。
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