这里的淡水鱼都有一股极重的土腥味。
平常的人也都不会做,所以鱼肉极贱,但是叶蓁可以最大限度的激发鱼肉的鲜美。
三个孩子还都在长身体,吃鱼肉还补脑呢!
!
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她把腌好的酸菜从坛子里拿出来,切成片,然后加入了几块姜片,用火燎了一会儿,便开始片鱼了。
她把鱼肉片成极薄的薄片,放入调料腌制,随后和酸菜一起下锅炖煮。
很快,香味便溢满整个厨房。
顾芷闻着这浓郁的香味,胃里顿时翻腾起来。
她从来没闻到过如此霸道的香味,鱼肉还能做出这个味??
叶蓁笑笑,把酸菜鱼盛到一个木盆里。
端出去。
顾芷已经在等候多时,看到叶蓁出来,她连忙迎上去,“嫂子,我来帮忙。”
“不用了,我自己可以的。”
叶蓁笑着将酸菜鱼放到桌子上。
随即招呼三个孩子过来吃饭。
对着顾芷笑道:“阿芷也留下来尝尝我的手艺吧!”
顾芷笑道:“好啊好啊!”
她一副跃跃欲试的样子。
一家五口围坐在小院的木桌子前。
顾芷看了看桌子上摆满的食物,不禁咽了咽唾沫,有些不好意思地看着叶蓁,“嫂子,您是怎么做出来的?好香啊!”
顾清妍也是满脸好奇,“娘,这个真的好吃吗?”
叶蓁点点头,“当然好吃。”
她看向顾明哲:“明哲你也吃啊!”
顾明哲有些尴尬,他是一点都不喜欢吃鱼肉,觉得土腥味太大,可是这是叶蓁亲戚下厨做的,他总不能说不吧?
顾芷见顾明哲还不肯吃,连忙催促道:“吃吧,别辜负了嫂子的好意!”
顾明哲看了看顾芷,再看看叶蓁,终究还是拿起筷子吃了起来。
他刚吃第一口就被惊艳到了,这鱼肉是怎么做的,这味道太好了!
顾芷也拿起筷子吃了一口。
“哇哦!
这鱼肉真是太鲜嫩了!”
顾芷惊讶地看着叶蓁,“嫂子,您是怎么做出来的?”
“这是酸菜鱼,酸菜的特性便是酸爽,你尝尝,酸酸的,而且还养颜健脾,对孩子的身体好。”
叶蓁含笑解释着。
顾芷点了点头,“那我们一会儿多吃些鱼吧。”
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