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第322章 明争暗斗（第1页）

“看来我以前还是太低调了，既然冯领导到了粤省，我应该趁此机会大力展才对。

不需要拉大旗作虎皮，只需要帮我抗住那些明枪暗箭即可。”

杜少杰随后想了很多，一直到很晚才沉沉睡去。

过了几天。

杜少杰和王永利去了深城，他很难得的在公司召开了高层会议，重新制定公司的展规划。

“我没有太多的要求，就一条，要尽快上规模。”

他定下了主基调，决定在未来一年的时间里，加快扩张的步伐。

无论是【西川酒家】还是【西北面馆】亦或是【海鲜坊】，都要增加门店的数量。

至于人材的问题，他来解决。

定下了这件事之后，孟罡谈了最近的整顿计划。

整顿的目的一句话就能概括，一切都是为了合规。

这次“外烟”

事件给公司造成了不小的损失，两个采购员之所以落入别人的圈套，还不是因为事情本身不合规？

杜少杰表示支持，企业要想展的长远，就必须舍弃一些不合规的蝇头小利。

会议结束后，他才去了办公室处理积压的公务。

一周后。

杜少杰返回了羊城，然后公司那边下了通知，从各门店抽调有潜力的厨师进行集中培训。

培训地点在羊城，为此，他租下了原五金公司的职工食堂，并从易春梅那边抽调了两名讲师过来帮忙。

匆匆数日。

餐饮管理公司的内部培训工作正式开启，先培训的是川菜厨师。

杜少杰亲自上阵，每天需要花费两个小时的时间进行授课，包括理论和实践指导。

他甚至不惜血本，每次讲课都开启了“金牌讲师”

的称号。

效果就是可以使得学习效率提高5倍，而代价则是他每天都需要消耗1o万小时的时长。

不过这点代价肯定是值得的，这3o来个人以青年厨师居多，而且都算是老员工了，各方面都经得起考验。

未来，他们会成为公司的中流砥柱。

如今，餐饮管理公司已经拥有了完整的人才培养机制。

蓉城，易春梅那边的厨师学校负责初、中级人才的培养和招聘。

然后经过选拔的学员，可以进入公司下属各门店做事，并在工作中不断地学习提高。

深城，公司负责各门店经理的培养和招聘，管理人员匮乏的局面早就得到了改善。

现在杜少杰组织的培训属于晋级班，这批人是当做三灶、二灶甚至是未来的主厨来培养的。

2o天后，这一期的强化培训结束。

和往常不同的是，培训结束之后有严格的考核，有8名员工从中脱颖而出。

其中成绩排在第一的是魔都店员工鲁宏盛，他也算是周怀恩的半个徒弟，目前是门店的二灶。

杜少杰感到很欣慰，过了几天，他向孟罡建议把鲁宏盛提拔为【西川酒家】魔都店的主厨，然后让周怀恩返回了羊城。

其他的培训人员则留在【西川酒家】羊城店实践学习，由廖永新和周怀恩继续打磨他们的厨艺，很快就会把他们放到更重要的岗位。

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