忙活完所有的事情,后厨的三个人再加上王丽雯,才坐下来吃午饭。
秦小妹、李桂香和王丽雯都对这道【杂鱼腐】赞不绝口,王丽雯刚开始还挺注意自己的吃相,后面也不管了,反正也没人笑话她。
等吃饱之后,杜少杰先把王丽雯送回去,然后才去了自己的宿舍。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:学徒工(第三年)】
【当前作品:杂鱼腐】
【综合评价:下】
【附赠:杂鱼腐煲的教学资料】
【奖励:红糖(2公斤)】
【特殊奖励:无】
杜少杰随后查了今天的收获,感到很高兴。
由于他今天在做【杂鱼腐】这道菜的时候,融入了自己对于烹饪的理解,所以系统给出了“下”
的综合评价。
他现在心心念念的就是能尽快开启【模拟训练】,从而让自己的厨艺更上一层楼。
开启【模拟训练】的条件是,综合评价“下及以上”
的菜品达到10个。
他算了一下,目前符合条件的作品有:【酸辣土丝(中下)】、【大盘鸡(中下)】、【宫保鸡丁(下)】、【炖黄羊(下)】、【杂鱼腐(下)】。
一共是5道菜品,还差5个。
“自己还得继续努力啊!”
杜少杰感叹了一句,然后翻出一个萝卜,开始练习雕刻。
刀工倒不需要回来练,反正每天切菜的时候,他都有意识的变换刀法,始终让自己的手感处于一种热络的状态。
第二天。
李桂香一早去了团场买清油,杜少杰提前来到食堂和秦小妹一起做早餐。
早餐供应玉米面糊糊、白面馍馍和咸菜,难得不见了窝窝头。
不过馍馍是用七五面做的,起来发灰黑色,但也比窝窝头和发糕强。
今年,尤其是从这个月开始,细粮的供应无形中增多了一些。
不像清油调料什么的,粮食是由局里统一调拨。
调拨的依据就是粗粮和细粮的供应比例,细粮的比例上来了,农场的人也能多吃几顿白面。
到了中午,李桂香兴高采烈的回到了食堂。
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