就一道菜,也不需要董军的帮忙,自己将食材和小料端了过来,然后开始炸鱼。
鱼炸好之后,钟福祥那边做的【芙蓉鸡片】正好出锅。
杜少杰立马开始做【干烧鱼】,钟福祥走过来,站在一旁紧紧地盯着。
实际上钟福祥已经在心里做好了准备,如果对方做的这道【干烧鱼】不过关,他就会让人马上备料,自己再重新做一道。
总之,绝不能让不合格的菜品端上桌,这是他的底线。
杜少杰心无旁骛的忙自己的工作,眼睛里除了这道鱼菜,再也容不下任何东西。
今天或许是想为自己争口气,整个制作过程有如神助,在原本就已经很成熟的技艺水平上,又再次实现了自我超越。
钟福祥着杜少杰行云流水般的动作,精准利落的控火,以及如教科般标准的操作流程,他忽然有了一种不真实的感觉。
对方才多大年纪?可他的操作就仿佛是到了一个老厨师在表演。
年轻的面庞、老练的厨艺,难免会产生强烈的违和感。
“拿副碗筷过来.”
钟福祥一伸手,董军就递上了碗筷和汤勺。
等【干烧鱼】制作完成,他尝了一下味道,眉头顿时舒展开来。
“上菜吧。”
钟福祥暗暗地竖起了大拇指,杜少杰这道菜的水准已经达到了相当的境界,绝对不会砸了饭店的招牌而只会为饭店增光添彩。
他的性格就这样,即便是在心里不停的夸赞,但嘴上却什么都不说。
但董军等人却从钟福祥毫不犹豫让上菜的细节里,出了端倪。
钟师傅对厨艺的要求很高,能让他挑不出毛病,那么这道菜的水平起码已经是登堂入室。
真是人不貌相,今天的杜少杰真真切切的震撼到他们了。
接下来,钟福祥有条不紊的做好了所有的菜,顺利完成了这一次的临时任务。
“各位辛苦了!
大家都回吧,明天上午给你们放半天,好好休息一下。
小杜,你先别走,我和你说点事。”
将后厨收拾干净,钟德祥等人正准备离开,曹大川满面笑容的走了进来。
刚才他得到了领导的表扬,今天这些菜品做的都很出色,让他这个饭店经理倍感自豪。
所以他不仅夸了钟德祥等人一番,还立即兑现了承诺,给今天加班的人放半天假。
最后,他把杜少杰单独留下。
杜少杰跟着曹大川去了楼上的一个包间,推开门就到蔡处长一个人坐在里面。
曹大川将人带到,便很有眼色的转身离开,并顺手掩上了房门。
“蔡处长,你好!”
“小杜师傅,咱们又见面了。
坐呀,站着干什么。”
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