第四十一章
01
用酵母菌改造面包是个大事,毕竟,面包是这个世界的主食。
这个世界原来的面包,那些坚硬如同武器的黑面包就不用多说了,那白面包的味道也不怎么样,反正伦纳德吃得时候是身心疲倦。
就连蔡伦有次也忍不住叹息“领主大人,你说您以后能抽到水稻吗”
想念香喷喷的大米饭了。
伦纳德了现在手头的天命点数,有点拿不定主意。
现有450点天命点数,要抽奖的话可以一口气抽九次,而下次召唤的话是需要800点天命点数的。
算了,先放着吧,眼下手头还有很多事要做,现在缺的是各种种子,这是来年春天的事情了,说不定在这个冬天能攒齐800点天命点数呢,如果攒不起的话,明年开春前一次性抽一堆也是可以的。
做了决定后伦纳德就不再纠结,他开始鼓捣着用酵母面团做面包了。
比起原世界买的商业酵母,天然酵母发酵面包吃起来风味是更好的,面包内部是湿润而柔软的,那口味相当的不错了。
当然也有一些缺点,比如不太稳定,发酵的速度慢,在这个时代背景下,这些是完全可以被原谅的缺点。
伦纳德先让厨娘试着做了第一批面包,在当天晚上的晚餐时,将所有面包都换成了发酵过后的面包。
主要的配菜是土炖牛肉。
牛肉即使是贵族平日吃的都比较少,因为牛是宝贵资源,耕牛可以耕地、干活、推磨,奶牛就更不用说了,这里的人可是离不开奶制品的,而现在在伦纳德的推广下,大家也都开始喝热牛奶了。
在中国古代也是,吃耕牛是犯法的,只有耕牛不小心自己跌死才能吃。
所以有些达官显贵家的耕牛天天不小心跌死,或者每当有贵客来了的时候,他们家的耕牛就会不小心跌死。
现在小荆棘堡的羊群已经日渐壮大,明年再收获一批羊毛,伦纳德准备进一步扩大羊群了,拨出一堆奴隶来专门养羊。
而其他牲畜的养殖也应该提上日程了,牛、猪、马鸡鸭鹅就不用说了,这些家禽长得快,还有蛋,几乎每家自由民都会养一些。
这道土炖牛肉简单,但做得时候还是非常用心的,也耗费时间。
牛肉被炖的入味了,软嫩适口,膏脂润香,旁边的土一部分已经融化到了汤汁中,这让汤汁变得更香了,汤汁浓郁粘稠,油与土混合在里面,用来蘸着面包吃简直再好不过了。
而且那炖的烂熟的牛肉真的是好吃极了,口感绝佳,细嫩紧致,充满粘性。
细碎的土和浓郁的牛肉味,汤汁浸透面包,一口下去,各种美味杂糅在嘴里,美好的味道在舌尖散播开,让吃的人眼睛一下子就亮了。
这种饭菜虽然不会特别惊艳,但特别管饱,吃起来特别有充实感,不会寡淡也不会特别油腻,蘸着面包吃,让人一口接着一口,停不下来,等发觉的时候,肚子已经很撑了。
但这却不是今天晚宴的主角。
今天晚宴的主角是发酵后的面包。
所有人都发觉,面包口感是前所未有的细腻,入口轻盈,又香又软,几乎口口都是惊喜。
撕碎一片,到里面有大量气泡。
如果偶尔吃的话感觉这也不是特别惊艳的美食,可是一想到,这可是主食啊,以后天天可以吃到啊,以后就不用吃那种硬到令人心慌的面包了
卢瑟福学士“哦哦哦哦哦”
公孙胜点头“领主大人将面包发酵了啊。”
“嗯,前几天抽空把酵母做出来了。”
伦纳德说。
蔡伦也点头“真是熟悉的味道。”
吕布“不错,还真怀念。”
卢瑟福学士一个人“哦”
了半天,发现没人和他“哦”
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