“二嫂,这些水都倒掉。”
余青梅说道。
余萍着水中的油花很是不舍,“妹,这都是油水”
“二嫂,这油水不好的,而且猪下水也是送的,你别舍不得。”
余青梅说道。
余萍想想就狠下心,把这油水给倒了。
“二嫂,猪肚切片备用,然后把锅热了,用猪油把这韭菜炒了,然后放下肚片爆炒,加盐。”
余青梅怎么说,余萍就怎么做,“二嫂,放清水进锅,然后火点炖一个时辰。”
“二嫂,大肠白切一段,到时蘸酱油,剩下的直接爆炒就行了;肠就用来炒咸菜,就用二嫂娘家的咸菜,好吃。”
余青梅笑着说道。
“好,这次过年回娘家,二嫂再给我们妹带咸菜回来。”
余萍高兴的说。
“耶,太好了。”
余青梅笑得只见牙不见眼,“二嫂,这猪下水你也会洗、会做了,过年回娘家可以告诉家里人,这猪下水便宜,收拾干净了味道比肉还要好,可以弄个摊,专门卖,现在这天冷,到时带点柴火在摊位加热一下,那味道就散出去了,准很多人来,到时给人家尝一块,味道好肯定都买了。”
余萍听着眼睛就是一亮,随即就暗下去了,“妹,这都是你教的,要卖也应该自家卖,等等跟娘说说,现在涂涂、牛牛要上私塾了,这钱紧张着呢。”
余青梅知道自家二嫂就是实诚,虽然想帮娘家,但从不会把婆家的东西不经同意就拿去娘家,想着自己晚上跟娘说一下,明天让娘跟二嫂说,这样就好了。
余老头在院子里就闻到了菜香味,不知今儿个做的是什么,这么香。
太阳快落山了,余萍饭菜也做的差不多了,就喊大伙儿吃饭。
一家人进到厨房就座,到桌上放着三个菜,爆炒大肠、咸菜肠、白切大肠并一碟子酱油。
这厢余萍把炖了一个时辰的猪肚汤盛到大盆里,这锅盖一打开,整个厨房就弥漫着香气。
“老二媳妇,这是啥,咋地这么香。”
余老头抽搐着鼻子使劲嗅。
“爹,是猪肚汤。”
余萍回答。
余老头着一桌子的猪下水表示疑惑,“这猪下水什么时候这么香,闻着都比肉香了。”
“呵呵,都是妹琢磨出来的。”
余萍笑着说道。
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