生活都不容易。
少年人背着包进来,来得早的,边吃边手机,吃完了,嘴一抹,扫了微信付款,就走了。
来的迟的,打个包,一边吃一边走,希望赶得及不迟到。
还有附近打工的年轻人也是来得早的。
老年人是最不紧不慢的,来得早,走的迟。
一个早上卖出40碗面左右,中午能卖20碗。
海带汤能赶上就有,没赶上就没得喝。
反正是不要钱的,有人一碗就够了,有人非得喝两三碗,还有不喝的大多是学生。
60碗面条对荣羽来说不算多,一个人可以应付。
15元一碗的牛肉面,每天营业额900元,除开成本能够赚左右,如果再除去税和房租,一个月能赚7000左右。
之所以坚持每天60碗面,是因为荣羽要避税。
而且再多的话,一个人就很累了。
而且按照要求,每个月营业额超过3万元以后,要缴纳增值税。
当然这不是主要原因,主要原因是因为有了系统每个月给的2万以后,荣羽就变懒了。
就连在星沙市买个80平的房子的愿望都变得不那么切近,而显得很茫远了。
也因为不让自己闲着无聊,他甚至都想把面馆关了。
人都是有懈怠精神的,哪怕是有个80平梦想的荣羽。
谁特么的都能躺着月入2万了,还想着站着累死累活的?按道理来说,他大师级的手艺,那个高档酒店不抢着要?但是没证啊,没证混个毛线啊。
大酒店不只是要味道好,而且还要有证,证越高级越好。
所以证与味道无关,这是高档酒店的排面,餐厅里挂着。
而且客人吃的也是排面。
能躺着就有钱,还费那心思去什么酒店打工?
厨师辛苦,即便是大师级厨师也辛苦。
所以一般厨师到了四十以后,都会手臂肌肉,特别是手臂上臂肌肉劳损无力,颈椎、腰椎问题严重。
上辈子能有大师级的水准,但是付出的代价也是挺高的。
所以这一辈子,他即便是有套房子这个迫切的愿望,但是也不想累死累活的活得像狗一样。
早上40碗,中午20碗。
早上营业时间夏季:早上6:00——9:00,中午11:00——14:00。
冬季的营业时间则推迟半个小时。
下午买牛肉、香料等材料,晚上就开始熬制浇头。
荣羽挺省事的,熬制的浇头就一种,就是牛肉浇头,想吃其它的,没有。
面是统一由制面厂配送的,荣羽是不可能自己擀面的。
想要营业时间延长点?不行。
想要多卖一碗面?想多了。
手艺好,就是这么豪横。
不愁卖啊,营业了这么五个月之后,也没人说啥,反正来的都是老顾客居多。
也都是周边的小区里的人。
几个小区集中的街道店面,就算是你手艺一般,也不愁撞不到钱。
何况是大师级的荣羽呢?
同样的面条,扔进同样的锅里,煮同样的时间,捞出来,与一般小馆子里的相比,荣羽的面条根根清爽,从不黏糊。
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