何雨柱在苏迎军家的厨屋里忙的热火朝天。
苏木给他带来了惊喜,让他感觉现在自个儿浑身都是劲儿。
“这野猪肉要是处理不好会有股子骚臭味,可那也得是处理不好,先这第一步,就不能做错,要不然后面再怎么整都白瞎……”
李晓兰在旁边仔细的听着,苏木也在用心做笔记。
他瞅着何雨柱忙活,看着他每一步操作,还偶尔看一看时间。
何雨柱一开始就是舀了大缸里的水泼拔,多换几次水,把血水都拔干净,这会儿的肉质泛着白。
就像是被泡浮囊了似的。
第二步,就是焯水。
苏木仔细观看,何雨柱焯水时,先是等锅热了一会儿,他还伸手探了探,这是感受锅内温度呢。
热锅冷水,放入葱姜和花椒,还倒了一点白酒。
肉下锅后开锅分钟,何雨柱就又把肉捞了出来。
这年代的厨子做事儿都喜欢留一手。
别看何雨柱看似说的痛快,但热锅冷水这个环节,他屁都没放,竟聊闲篇子了。
野猪肉捞出来后要继续冲洗。
这时候何雨柱是让嫂子李晓兰去屋里拎一壶热水,跟凉水兑一起洗的。
苏木假借帮把手,探了探水温。
约摸o度左右。
为了防止自己感觉出错,还特意截取了一点搁进空间里先存着。
何雨柱接连焯了次洗了次,热水都用了一大壶。
苏木贡献的一瓶散装二锅头,也都折进野猪肉里了。
“这就妥了,晾干了搁屋里挂起来,跟平常猪肉那样做菜就行。”
嫂子李晓兰第一时间看向小叔子,随即又笑着表示感谢,以及夸赞何雨柱的‘独门绝技’。
或许这是厨子们都擅长的事儿,可经由李晓兰这么一夸,何雨柱鞋拔子脸上洋溢的得意劲儿,立马就溢出来了。
“吆,什么味儿这么香啊。”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
网红圈,我唱歌唱得最好歌唱圈,我演戏演的最棒演艺圈,我导演导的最牛导演界,我相声说的最好相声界,我小说写得最爽文学界,我体育玩的最棒网红歌手演员导演编辑作家相声演员小品巨匠体育明...
...
热血风格,沙场开局。魂穿边境士卒的他不想再做别人手中的刀,他要做执刀的人,为此而努力修炼拼杀。沙场上同生共死,修行路生死自负。PS热血向,非黑暗文,偶尔来点小温馨。...
弟子八戒!敢问佛祖,和尚可能娶亲?张天道手持滴血戒刀对着佛,遥遥问道,神情恭敬,双目闪烁着冷意。谁说和尚不能养僵尸?算卦?娶亲?佛爷偏偏就做了,谁敢不服?问问佛爷手中的禅杖?就告诉他!西天想他了!且看张天道如何将和尚事业发展广大,话说系统,接下来是什么世界?本文章讲的是一个和尚穿越万界,将佛门发扬光大,一个和尚穿越万界,将佛门发扬光大,重要的事说三遍,一!二!三在哪里?...
用一杯毒酒结束了自己生命的陆景,却意外的回到了十八岁那年。那些色彩鲜明的记忆像刀刻般铭记在他的脑海里。老父郁郁而终,母亲思念成疾,追随而去。大哥折戟仕途,家破人亡。站在时光的这头,人生的征程可以重新...
人类的存亡,终究要由女性的意志来决定。伊甸园首领芳芳林德伯格伊甸园之战后,男性称霸了世界潘多拉病毒之后,人类却已经没有未来苏醒的科学助理失踪的女权党魁还有沉睡的铁血女帅是戴罪立功,还...