b大十五栋宿舍203寝的同学们在为了有人吃独食这件事小吵一架后,很快又全都冷静下来。
原因没有别的什么,而单纯是因为她们于a大学校一食堂打回来的二十一道盘餐菜中,还有一道菜在大家的相互约定下所有人都还没有吃。
那就是那一经出现就已经在a大学校一食堂内引起了不小轰动的川渝地区特色美食自贡冷吃兔。
其实冷吃这个吃法在川渝地区已经成为一个可以融入较多肉类种类的大众吃法了。
比如就只市面上来,除了有较为出名的冷吃兔外,还有冷吃鱼、冷吃鸡、冷吃鸭、冷吃牛蛙、冷吃牛肉
不过当然,这么多个冷吃菜里面,还是以冷吃兔最为知名最为深入人心。
冷吃兔的做法说简单并不简单,说复杂也不算太为复杂。
做这道菜的第一步,首先就是将洗净切好切成一小块一小块小丁的仔兔肉放入盐料酒葱姜蒜八角大料丁香等调味料中腌制码味。
被腌制入味的小块兔肉再放入沸水中烧煮去腥,捞出锅中放入大量热油下肉炒制。
做冷吃兔一定要用宽油,也既锅中热油够多。
能淹没过所有兔肉的金黄热油在热火中将块块兔肉煸炒出嗞嗞的声音与油香味来,待到爆炒兔肉散发出浓烈的兔肉肉香,变成微微金黄色时,再一次过加入花椒、海椒、酱油、八角,一同爆炒。
所有食材香料爆炒出浓烈而渗人心肺的辛香料辣香来,最后再调入足量的辣椒面花椒面,少许味精,收汁出锅。
如此爆炒过后的兔肉海椒丁粒再被放置常温中常温晾凉,油中香料酱油辛香辣味彻底渗入块块被爆炒过的兔肉之中,挂满兔丁。
食客们取食而吃时吃到的兔肉味道便额外劲实鲜辣,辛香十足。
b大十五栋203寝的同学们坐在自己的小寝之内,纷纷睁大着眼睛着面前这道正是已经被放凉,却仍旧散发着浓烈炒香味道的冷吃兔,你眼瞪我眼,都在等着谁先动筷先吃。
“圆圆,你要先吃吗你是湘地人,你能吃辣,这个按理来说应该你来打头阵”
袁圆“啊这样吗可是这道菜不是说好了大家吃完别的后留在最后一起来吃你们真的不要一起吃要我先来”
张歆然“或者我们同时动筷也是可以的。”
大家虽然说都不怕吃兔肉,可是在第一次打算吃的时候还是额外慎重。
毕竟是从没见过第一次尝试的新事物。
也正在这个时候,突然听得寝室门口敲门声响起“叩叩叩,请问袁圆歆然纤纤徐静在吗我你们朋友圈发说你们在a大抢到饭卡不说,还打到a大一食堂盘餐菜啦我在朋友圈到那可是有足足二十一个菜啊,我好好奇想进来一下,你们是不是都在宿舍要不要给我开一个门”
203寝宿舍内的四人一听,纷纷对视一眼后都得到了同一个答案面前的菜要快吃了绝对不能在菜还没吃完的时候就允许别的同学进来
哪有什么到朋友圈有菜好吃只进来好奇饱饱眼福啊,这一就明显知道是知道她们这里有好菜想要进来蹭吃蹭喝的来了。
这面前这自贡冷吃兔虽然说a大学校一食堂量给得很多,但那也只是给一个人吃的足够的量,她们四个人来分是一个人只有几口尝个鲜,又怎么能还继续分给其他人
于是,203寝的四位同学不再推脱,而是直接伸出筷子来纷纷夹起其中兔肉,正式开吃。
被切至一小块一小块的兔肉丁块很好入口,张歆然在夹起这爆炒冷油兔肉时同时还带起了被切成一小块一小块同样很好夹的海椒丁块。
一口兔肉下肚,首先入口的是那虽然已经被放凉却香味更浓郁的带兔味肉香与海椒花椒椒麻辣香的金黄亮油。
被加入了足量花椒面与海椒面的爆炒热油此时已经饱吸满了香辛料辛辣香,张歆然刚一触碰,就已觉得一股鲜香咸辣的椒麻辣味一触即发直击喉咙。
辣,被放入了足量辣椒面的冷吃兔肉是真的辣,麻,被放入了足量花椒面的冷吃兔肉也是真的麻。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
云浅身为渡劫期的大佬,不幸陨落。为了再世为人,重新修炼,她不得不穿越到各个世界中变成了炮灰惨死多次后,云浅总算达成了完美炮灰成就。从此,她的任务变成了帮助炮灰翻身做主,复仇虐渣。女强,又苏又...
顾长生当初说好了撩完天命之子未婚妻就跑,可三年之后又三年,三年之后又三年!现在人家师娘和青梅竹马的小师妹都缠上我了!再不收网我就成天命之子了老大!系统你对我态度好点行不行!现在全仙界只有我知道你的身份,回头我把你自爆出去,你一辈子当黄毛我也就不用烦了。顾长生那你想我怎么样?天天提醒自己我是纯爱战神?做梦的时候都喊着,曹贼给爷死?系统要不…你再把这个天命之子也给撩了?顾长生?穿越仙界,获得天命掠夺系统!抢夺天命之子重要之物后可按重要程度获取奖励?顾长生看了一眼这个杀气满满的系统,又看了一眼修仙界公认的法财侣地四字真言,最后把目光锁在了侣字上面…嘶…我竟有丞相之姿!各位书友要是觉得我成了天命之子的替身还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
...
顶级女医穿成了被亲姐姐陷害,又被退婚的弃女。没想到珠胎暗结,一跃成为了两个萌宝的娘,连成亲这一步都直接跳过去了,孩子的爹是谁她才没兴趣知道呢!两个萌宝乖巧软萌,一心护母,有一个响亮亮的口号娘说什么都是对的,谁也不能欺负娘!一不小心和冷面王纠缠不清,冷面王说她人面兽心阴险狠毒,不如她姐姐人美心善。她怒了有多远滚多远!没多久冷面王又追了过来,不仅要抢她,还要抢她儿子。你不是说我是冒牌货吗?我儿子和你没关系!小轩说我能一卦晓祸福,你能吗?娘有我们就够了,哼,别想追回我娘。小城说我也会武功,我能保护娘,娘不需要其他男人保护!除非你有金山银矿,要不然你配不上我娘!冷面王我有。两个臭小子,没有他,能有他们?...
李青石本来以为师父是个假装江湖高手的骗子,后来才知道原来是个贼牛掰的穿越者各位书友要是觉得家师太彪悍还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
刘封睁眼发现自己变成了自己最不喜欢的伪君子刘备的儿子。...