齐重焰穿上大衣,买回了宗继所说的配菜。
接下来齐重焰要处理食材,他找了个支架把手机架起来,方便宗继视频指导。
“你把冬笋划成两半,然后再切成片,慢一点小心手。”
冬笋去壳洗净,脆嫩的笋肉轻易被刀划破,咚的一声,菜刀剁在了案板上。
齐重焰的手拿过摄像机拿过素描笔,拿菜刀还是第一回,他生涩的切菜动作得宗继心惊肉跳。
“轻一点”
宗继吓得喊了出来,左手做了个形状,“你像我这样把冬笋按着,右手轻轻地切。”
齐重焰收了力度,终于切出了一块一厘米厚的薄片。
姑且称之为薄片吧。
总算切好了冬笋,着大小厚度不一的冬笋片,齐重焰眼里充满了对自己的嫌弃。
冬笋切片,腊肉切片,蒜苗切断,青椒切块。
做好所有准备工作,齐重焰长松了一口气。
接下来洗锅开火,放油,腊肉下锅爆香,热油噼里啪啦地溅开。
宗继在屏幕外躲了躲,他自己做菜怎么没觉得这么害怕呢。
总之,这道在齐重焰来困难程度极高的冬笋炒腊肉,半个多小时后,由宗继指导经他的手做好了。
腊肉火候太过,干巴巴的,老抽也没把握住量放多了,白色的笋肉被染得黑不拉几的,青红椒勉强得出原本的颜色。
这是齐重焰见过的卖相最丑的菜,没有之一。
“第一次能做成这样已经很不错了,没糊。”
宗继夸他,“我第一次做菜的时候都炒糊了,你比我厉害。”
宗继第一次做菜的时候多大,七八岁,齐重焰第一次做菜,二十九岁,得亏是宗继,换个人可能还真夸不出口。
“你快尝尝味道怎么样”
宗继比齐重焰还好奇,菜做好了,宗继指导齐重焰用电饭锅煮的饭也好了。
齐重焰舀上一碗白米饭,把冬笋炒腊肉端到桌上,试探着夹了一片冬笋放进嘴里“好吃。”
味道没他想象中那么糟糕,虽然卖相差了点,但咸淡适中,冬笋吸了腊肉的油脂,鲜香混合了咸香与油香,齐重焰一口接一口,吃得盘子和碗都见了底。
“我也要下去吃饭了”
宗继被他馋到,刘旺在楼下唤他吃饭,“我挂了哦。”
“好。”
视频挂断,齐重焰打了个饱嗝,揉揉嚼腊肉嚼得酸软的腮帮子。
次日小赵给齐重焰订的餐里面也有一道冬笋炒腊肉,齐重焰尝了口,呵,还没我做的好吃。
吃过冬笋,便是大年三十,小赵得到七天假期,齐重焰在唐女士的期盼中到老宅吃年夜饭。
这是一顿气氛不怎么愉快的年夜饭,齐重焰在饭桌上拒绝了唐女士的相亲安排,连夜都没过,开车回了公寓。
大年三十的晚上路上的车辆和行人稀稀落落的,室内禁止燃放烟花爆竹,安静得令人无趣。
“你没有回家过年吗”
宗继在院子里放了会儿冲天炮,空气里满是烟火味,周围到处都是噼里啪啦的放炮声,和齐重焰身后的冷清形成了鲜明的对比。
“回去吃了个饭。”
院子里有点黑,齐重焰不清宗继的脸,“你们老家过年是什么样的”
不知为何,宗继觉得此刻的齐重焰上去很孤独。
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