说着就在我的眼前掀开了一个木盒子的盖子。
();() 里面是猪手,猪肘,羊肉,兔子肉,鸽子肉。
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按照盒子的空间,一层一层地摆得非常丰满和整齐,里面的食物被熏得油汪汪,红彤彤的,非常有食欲。
老厨师说,“这是我们昨天晚上干了一宿才加工出来的副食!”
“还有很多主食没有加工完呢,等主食加工完了之后,把它晾凉,统一装在一起,今天晚上这八百多份要全部送出去!”
“八百多份都给谁呀?”
老厨师看了看我,可以是以为我这个人将来会成为他们的上司,也不避讳的说道,
“是给那些达官贵人家送的!”
“那这些东西得不少钱吧,加工这些东西得占用你们很长时间吧!”
厨师很无奈地说道,
“我们做门客的吃食其实没有多大工作量,那都是我们日常应该做的,可做这初一和十五的副食,我们得加班成宿儿地干。”
“你说做早了吧,就容易腐烂发霉变味,做晚了吧,又来不及。”
“只能初一和十五的前一天干,才能送给人家新鲜的,不然这些当官做老爷的挑我们毛病,他们挑我们的毛病,上面就会批评我们。”
原来何相的相膳堂还有这么一项服务任务。
我又有新的感慨。
先不说这些副食的工作量有多大,厨师们有多辛苦,但是光八百来份的食材,加工这些食材的成本,就会比三千门客所用的吃食要翻两倍。
这个我心里还是有数的。
因为我已经看到这些服务的吃食,都是真材实料。
那么这些钱是怎么来的?
加工完之后又是怎么送出去的,我真想看一看今天晚上他们是怎么作业的,这可能也是自己需要熟悉的功课之一。
太阳又转了一圈之后,马上就要落山了。
这时梅花才风风火火地从前厅进来。
看我正和奴婢们聊天儿,有说有笑的。
梅花瞬间冷着脸,向我挥了挥手,示意刘半程跟他向后去,后边是灶房。
我跟着梅花走了没几步,梅花就说道,
“你以后啊,少和那些女婢们聊天,你刚来就这样,影响不好,赶快回去先换一件干净的衣服,一会跟我去服务。”
();() 我问,
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