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第12章 番外端午特供浓情粽意3（第2页）

“哈哈哈哈，久我学长炸毛了啊”

7号房间里的幸平创真笑得乐不可支，他一只手捂着肚子，在沙发上打滚，“好像被踩到了尾巴的猫一样”

麻婆腐，中华大陆四川省传统名菜之一，用腐，牛肉末，辣椒，花椒等材料制作而成，鲜香麻辣，口感顺滑，广受国内外好评。

但是用麻婆腐包粽子，还是头一回见

“我的灵感来源于麻婆腐饺”

矮个子的男生解释道，“我一直很喜欢中华的文化，四川的料理，尤其是麻婆腐，把麻和辣发扬到巅峰，那种嫩滑又辣极的感觉，令人入口难忘。

我一直在想，能不能把自己喜的东西，和别的组合在一起，变成新的菜品呢”

“在去年，我尝试着做出了麻婆腐饺，它的外形和普通煎饺并没有什么不同，但是咬破被煎得酥脆的皮，的麻婆腐喷薄而出用了冻来代替汁水，蒸的时候酱汁就会慢慢融化，就和中华的汤包是一个原理用油煎的焦脆金黄，小心翼翼地不弄破皮，最后装盘洒葱花奉酱，麻婆腐饺就好了”

“最初的粽子，用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”

；用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”

，它们都是没有包任何东西的。

后来才衍生出了包红枣的甜粽，和包猪肉的咸粽。

而近年来粽子不断改良，包罗的内陷也都千奇万象。

那么，麻婆腐粽，为什么不可以”

剥开粽子的外衣，是颜值超高的透明。

像被玻璃裹住，那鲜艳的红色，被凝固成画一样的色彩。

麻婆腐被包裹在里面，直接从外观就可以到。

那种燃烧的感觉，好像包裹了一团火焰。

真漂亮啊

卖相不错。

透明的，又是西米吗

咬下去凉凉的，很软很弹，外层没有什么味道，只有粽叶的清香。

因为对辣有点惧怕，没敢咬太大口，先尝尝透明的部分。

“是冰皮”

神大人含糊道。

“不，是水晶粉。”

咬开内里，里面的馅料一下子就流出来了，火红火红的酱汁，还有白白嫩嫩的麻婆腐，因为被包裹在粽子里，腐比往日切的还要小，差不多一厘米的立方一个。

“唔辣”

神的人的脸庞很快就红了起来，秀气的眉毛皱着。

酱汁用了花椒和辣椒，分别承包味觉的“麻”

和“辣”

，热流下肚，感觉整个人都要烧起来了啊

热气蒸腾的原因，舌头要比凉着吃还要敏感，那种颤栗感，一直从头皮延到脊椎

“腐唔好嫩”

黑曜石般的眼睛瞪得很圆，神大人小幅度地吐着舌头，本来以为会很老的腐，竟然意外地细嫩

怎，怎么回事

经过了长时间的蒸煮，为什么腐还能保持如此细嫩的感受

“因为这并不是普通的卤水腐啊”

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