洗锅加入猪油,放入沙糖炒出糖色,把肉倒进去翻炒,再加入姜蒜继续翻炒。
等肉块上色,她立刻把肉汤倒了进去,加一些青酱(古代酱油)和料酒,少许盐,继续炖煮。
煮肉和煮面的功夫,她又提前在两个大碗中放了一小勺猪油和适量盐、一勺她自己抓的小鱼晒干磨成的粉,再舀上滚烫的清水倒进去。
等面条煮好,捞出面条放到两个大碗中,又洗了一把青菜,将青菜扔进锅里继续煮熟捞出铺在面条上。
待锅里的肉汤收得差不多,她分别舀了两大勺肉盖在面条上,撒上一把葱花,一碗红烧猪肉面就做好了。
多出的肉她大部分盛到一个大碗中,一小碗她自己留着,明早给两个小的也尝尝。
往锅里舀两瓢清水,把多余的柴火撤掉,她这才走到院墙下对着上头的少年招呼:
“小贵人,面做好了,要不劳烦过来取一下?”
好了!
?沏完茶躺在院墙上翘着二郎腿等面的顾七一个激灵坐起身,两眼放光地说:“我自己来取,辛苦姑娘”
他翻身跳下来落在林曦面前,笑眯眯地对林曦弯腰行了一个大礼,道谢道:“多谢姑娘!”
。
林曦吓得倒退几步,连连摆手:“不用谢不用谢”
。
林曦领着他到灶前,指给他看:“这两大碗面和这一大碗肉都是给你们的,这一小碗的,我能否留下给两个小娃也尝尝”
林曦有些羞涩,肉是人家的,虽然是她做的,但扣下这一小碗肉她有点不太好意思。
顾七听得一愣,笑眯着眼连连点头:“姑娘留着就是,应该给的,我们托姑娘的福才有口热饭吃,该给该给”
说罢看一眼那一小碗肉,再看一眼给他们的这一大碗,问她:“就留那么一点够吗?这碗这么多,再多留点”
“够了够了”
还不等她说完,顾七又快速拿起灶台上的另一只稍大一些的空碗,拿起勺子又舀了两勺给她。
还不等林曦反应,他就端起大碗肉朝院墙奔去,不带停留,双脚在地上轻轻一点,直接飞向隔壁院子,稳稳落下,又急奔向他家主子。
“这!
…”
林曦当场石化,再次惊讶于少年这干净利落毫不拖泥带水的身手。
“主子,瞧,看着就好吃”
顾七迫不及待端给他主子瞧,他都咽了好几口口水了:“在这儿吃还是回屋吃?”
顾怀舷放下茶盏,拢了拢身上的衣服,对眼前急得头都要埋进碗里的小跟班说道:“屋里去”
“哎~”
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